Сегодня я решила поделиться с вами рецептом удивительной домашней выпечки на скорую руку – вкуснейших и ароматнейших кексов без яиц на основе бананового пюре!
Для приготовления постных кексов на основе банана нам понадобятся вот такие продукты:
Сложен ли этот рецепт: как оказалось, всё очень-очень легко, просто и быстро
Сколько времени нам необходимо, чтобы испечь такие кексики: буквально полчаса – 10 минут на замес теста и 20 минут — на их выпекание в духовке
Описание процесса приготовления постного бананового теста и кексов в целом:
Как я уже отмечала выше, основой наших кексов будет банан, вернее, его пюре. Ещё раз акцентирую ваше внимание на то, что для выпечки желательно использовать максимально спелые экземпляры. 400 г – это приблизительно 3 крупных банана или 4 помельче.
Мы их хорошенько вымываем, снимаем кожуру и режем кусочками. Кусочки выкладываем в объёмную миску.
![]()
Теперь добавляем необходимое количество жидкого мёда и растительного масла (оно должно быть исключительно без запаха).
![]()
На этом этапе вооружаемся вилкой и разминаем банановые кусочки в пюре. Много времени нам для этого не понадобится. Хотя, по большому счёту, можно использовать блендер – тогда будет ещё проще и быстрее.
Основа для кексов у нас готова.
![]()
Теперь просеем муку и смешаем её с разрыхлителем и солью – так вкус готовой выпечки будет ещё интереснее и богаче.
![]()
![]()
Теперь нам нужно соединить жидкую основу с сухой составляющей, тщательно перемешав всё ложкой.
![]()
Банановое тесто для ароматных домашних кексов у нас готово.
![]()
Мы наполняем им силиконовые формочки для кексов где-то на три четверти – у меня получилось ровно 12 заготовок.
![]()
Отправляем формы с тестом в уже разогретую где-то до 190 градусов духовку буквально на 20 минут. Спустя указанное время мы проверяем выпечку с помощью шпажки на готовность и с уверенностью достаём кексы из духовки.
![]()
Дальше – остужаем, извлекаем из формочек, при желании посыпаем сахарной пудрой и угощаемся!
![]()
Готовьте с удовольствием!
Для приготовления постных кексов на основе банана нам понадобятся вот такие продукты:
- Банан (желательно спелый) – 400 г
- Масло растительное (непременно рафинированное) – 50 мл
- Мёд натуральный (в жидком состоянии) – 120 г
- Мука высшего сорта (пшеничная) – 220 г
- Пекарский порошок – 2 ч. л.
- Соль – берём щепоточку
Сложен ли этот рецепт: как оказалось, всё очень-очень легко, просто и быстро
Сколько времени нам необходимо, чтобы испечь такие кексики: буквально полчаса – 10 минут на замес теста и 20 минут — на их выпекание в духовке
Описание процесса приготовления постного бананового теста и кексов в целом:
Как я уже отмечала выше, основой наших кексов будет банан, вернее, его пюре. Ещё раз акцентирую ваше внимание на то, что для выпечки желательно использовать максимально спелые экземпляры. 400 г – это приблизительно 3 крупных банана или 4 помельче.
Мы их хорошенько вымываем, снимаем кожуру и режем кусочками. Кусочки выкладываем в объёмную миску.
Теперь добавляем необходимое количество жидкого мёда и растительного масла (оно должно быть исключительно без запаха).
На этом этапе вооружаемся вилкой и разминаем банановые кусочки в пюре. Много времени нам для этого не понадобится. Хотя, по большому счёту, можно использовать блендер – тогда будет ещё проще и быстрее.
Основа для кексов у нас готова.
Теперь просеем муку и смешаем её с разрыхлителем и солью – так вкус готовой выпечки будет ещё интереснее и богаче.
Теперь нам нужно соединить жидкую основу с сухой составляющей, тщательно перемешав всё ложкой.
Банановое тесто для ароматных домашних кексов у нас готово.
Мы наполняем им силиконовые формочки для кексов где-то на три четверти – у меня получилось ровно 12 заготовок.
Отправляем формы с тестом в уже разогретую где-то до 190 градусов духовку буквально на 20 минут. Спустя указанное время мы проверяем выпечку с помощью шпажки на готовность и с уверенностью достаём кексы из духовки.
Дальше – остужаем, извлекаем из формочек, при желании посыпаем сахарной пудрой и угощаемся!
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
спасибо за рецепт! (Взяла его за основу)
Комментировать