Это восхитительный рецепт, который идеально подходит для перекуса в дороге. К тому же это отличное угощение для детей. Мини-чизкейки ничем не уступают классическому чизкейку и готовятся достаточно легко.
Время приготовления: 1 час 15 минут
Порций: 6 мини-чизкейков
Ингредиенты для основы:
Для начинки:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте маслом металлическую форму для кексов на 6 ячеек.
2. В миске смешайте измельчённое в крошку печенье, сахар и растопленное сливочное масло до однородности. Отмерьте столовую ложку полученного теста и равномерно распределите его по дну одной ячейки в форме — это будет основой наших чизкейков. То же самое повторите с оставшимся тестом и остальными ячейками. Выпекайте основы в предварительно разогретой духовке 5 минут, затем достаньте из духовки и остудите. Не выключайте духовку.
3. Взбейте сливочный сыр с сахаром, лимонным соком, цедрой лимона и ванилью до образования пышной массы. Добавьте яйцо и ещё раз взбейте.
4. Выложите сливочную начинку сыра в на основы в форме — каждая ячейка должна быть заполнена на 3/4. Выпекайте при температуре 170 градусов в течение 25 минут. Перед извлечением мини-чизкейков из формы полностью остудите их.
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 1 час 15 минут
Порций: 6 мини-чизкейков
Ингредиенты для основы:
- 30 измельчённого в крошку печенья (например, "Буратино")
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. растопленного сливочного масла
Для начинки:
- 225 г размягчённого сливочного сыра
- 50 г сахара
- 1,5 ч. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. тёртой цедры лимона
- 1/4 ч. л. экстракта ванили
- 1 яйцо
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте маслом металлическую форму для кексов на 6 ячеек.
2. В миске смешайте измельчённое в крошку печенье, сахар и растопленное сливочное масло до однородности. Отмерьте столовую ложку полученного теста и равномерно распределите его по дну одной ячейки в форме — это будет основой наших чизкейков. То же самое повторите с оставшимся тестом и остальными ячейками. Выпекайте основы в предварительно разогретой духовке 5 минут, затем достаньте из духовки и остудите. Не выключайте духовку.
3. Взбейте сливочный сыр с сахаром, лимонным соком, цедрой лимона и ванилью до образования пышной массы. Добавьте яйцо и ещё раз взбейте.
4. Выложите сливочную начинку сыра в на основы в форме — каждая ячейка должна быть заполнена на 3/4. Выпекайте при температуре 170 градусов в течение 25 минут. Перед извлечением мини-чизкейков из формы полностью остудите их.
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать