В конце этой недели к нам в гости неожиданно нагрянула осень со своим дождём, холодным ветром и пронизывающей сыростью. В такие моменты хочется закутаться во что-нибудь тёплое и не показывать нос.
Но прежде следует отправиться на кухню, чтобы скрасить кратковременное похолодание кусочком чего-нибудь высококалорийного, но невероятно вкусного!
Эти выходные были урожайными на пироги. Запах свежей выпечки пропитал весь дом. Но долго возиться с приготовлением мне не хотелось, поэтому рецепты, которые я вам сегодня предлагаю, не только вкусные, но и очень простые и быстрые.
Для многих из вас эта выпечка не будет в новинку. Но тем, кто только начинает кулинарничать, это будет хорошим подспорьем на пути к гастрономическим шедеврам.
Пирог № 1. Шарлотка
Этот пирог в представлении не нуждается. В яблочный сезон аромат шарлотки доносится не из одной квартиры – он окутывает целые кварталы, улицы купаются в запахах бисквитного теста и запечённых яблок. Прекрасный сентябрьский десерт!
Но почему бы не воспроизвести его сейчас, когда сезон жёлтых листьев и ранних сумерек ещё далеко?
Нам понадобится:
![ингредиенты]( "ингредиенты")
1. Яйца смешаем с сахаром.
![яйца с сахаром]( "яйца с сахаром")
2. Добавим муку
![тесто]( "тесто")
Хорошенько размешаем. Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее сметану.
3. Яблоки очистим, нарежем дольками и выложим в смазанную маслом форму.
![яблоки]( "яблоки")
4. Зальём яблоки тестом.
![пирог]( "пирог")
5. Запекаем при температуре 180 градусов около получаса.
![]()
Пирог № 2. «Слоечка с вишнями»
Как такового, названия этот пирог не имеет. «Слоечка с вишнями» — это то, что вырвалось у моего мужа, как только он попробовал этот десерт.
Подобные слойки он иногда позволял себе покупать в макдональдс в студенческие времена в Москве. У нас в провинции этого места общепита нет, поэтому ностальгия по делам давно минувших дней спровоцировала моего мужа на сентиментальности и уменьшительно-ласкательные обращения.
Итак, для «слоечки с вишнями» нам понадобится:
— упаковка дрожжевого слоёного теста,
— 250 – 300 граммов вишни без косточек,
— сахар (около половины стакана),
— 2 – 3 столовые ложки картофельного крахмала.
![]()
1. Тесто предварительно разморозим (в течение получаса). Один пласт раскатаем по величине формы, с расчетом, чтобы края его можно было напустить на бортики.
2. Застелем форму тестом.
![]()
3. Подготовим начинку. Для этого вишню смешаем с сахаром и крахмалом.
![начинка]( "начинка")
4. Выложим начинку на тесто, распределим её равномерно.
![]()
5. Второй пласт раскатаем и вырежем из него 6 полос, длина которых будет равна диаметру нашей формы 2 см.
6. Выложим полосы в виде решётки на поверхности пирога. Защипнём края.
![]()
7. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов около получаса.
![]()
Вот такие пироги! А какие вкусные и простые рецепты выпечки знаете вы?
Но прежде следует отправиться на кухню, чтобы скрасить кратковременное похолодание кусочком чего-нибудь высококалорийного, но невероятно вкусного!
Эти выходные были урожайными на пироги. Запах свежей выпечки пропитал весь дом. Но долго возиться с приготовлением мне не хотелось, поэтому рецепты, которые я вам сегодня предлагаю, не только вкусные, но и очень простые и быстрые.
Для многих из вас эта выпечка не будет в новинку. Но тем, кто только начинает кулинарничать, это будет хорошим подспорьем на пути к гастрономическим шедеврам.
Пирог № 1. Шарлотка
Этот пирог в представлении не нуждается. В яблочный сезон аромат шарлотки доносится не из одной квартиры – он окутывает целые кварталы, улицы купаются в запахах бисквитного теста и запечённых яблок. Прекрасный сентябрьский десерт!
Но почему бы не воспроизвести его сейчас, когда сезон жёлтых листьев и ранних сумерек ещё далеко?
Нам понадобится:
1. Яйца смешаем с сахаром.
2. Добавим муку
Хорошенько размешаем. Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее сметану.
3. Яблоки очистим, нарежем дольками и выложим в смазанную маслом форму.
4. Зальём яблоки тестом.
5. Запекаем при температуре 180 градусов около получаса.
Пирог № 2. «Слоечка с вишнями»
Как такового, названия этот пирог не имеет. «Слоечка с вишнями» — это то, что вырвалось у моего мужа, как только он попробовал этот десерт.
Подобные слойки он иногда позволял себе покупать в макдональдс в студенческие времена в Москве. У нас в провинции этого места общепита нет, поэтому ностальгия по делам давно минувших дней спровоцировала моего мужа на сентиментальности и уменьшительно-ласкательные обращения.
Итак, для «слоечки с вишнями» нам понадобится:
— упаковка дрожжевого слоёного теста,
— 250 – 300 граммов вишни без косточек,
— сахар (около половины стакана),
— 2 – 3 столовые ложки картофельного крахмала.
1. Тесто предварительно разморозим (в течение получаса). Один пласт раскатаем по величине формы, с расчетом, чтобы края его можно было напустить на бортики.
2. Застелем форму тестом.
3. Подготовим начинку. Для этого вишню смешаем с сахаром и крахмалом.
4. Выложим начинку на тесто, распределим её равномерно.
5. Второй пласт раскатаем и вырежем из него 6 полос, длина которых будет равна диаметру нашей формы 2 см.
6. Выложим полосы в виде решётки на поверхности пирога. Защипнём края.
7. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов около получаса.
Вот такие пироги! А какие вкусные и простые рецепты выпечки знаете вы?
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать