Сначала скажу, что суп этот мясной, то есть с куриным мясом. Собственно, компоненты этого рецепта почти всегда есть в хозяйстве. Если учесть, что они доступны любому кошельку, то готовить его можно хоть каждый день.
А еще добавлю, что сам процесс приготовления простой и легкий. Варится суп недолго, а съедается моментально. Понятно, что добавки захочется. Но много вы не съедите — суп очень сытный.
Время приготовления: 20-25 минут
Сложность: все просто!
Ингредиенты:
Приготовление:
Я сначала залила литром воды косточки, с которых сняла мясо, а потом занялась его нарезкой. Ломтики могут быть разных размеров – это ваших аппетитов зависит.
![нарежем мясо]( "нарежем мясо")
Для приготовления вкусной заправки я порезала длинной соломкой очищенный лук и через чеснокодавилку измельчила зубок чеснока.
![лук и чеснок]( "лук и чеснок")
У меня не было свежей цветной капусты, да и дорого она сейчас стоит. Для таких моментов у меня в морозилочке всегда есть зонтики цветной капусты. Тут, кроме экономии денег, есть и экономия времени. Ведь после морозилки капуста варится несколько минут.
![капуста цветная]( "капуста цветная")
Лук и чеснок отправим в разогретое масло. Желательно брать толстостенную посудинку, чтобы и она не сгорела, и наши овощи. Обжариваем с тимьяном.
![жарим лук, чеснок и тимьян]( "жарим лук, чеснок и тимьян")
А потом, когда лук обретет прозрачность, положим сюда и кусочки мяса. Прожарим его до золотистости.
![жарим мясо с луком и чесноком]( "жарим мясо с луком и чесноком")
У меня был уже готов бульон, я его кипящим так и вылила к мясу (полстакана оставила остывать). Дала закипеть и залила им ломтики с овощами. Варить долго не надо, минуты 3 после закипания на небольшом огне, ведь мясо практически готово.
![зальем мясо бульоном]( "зальем мясо бульоном")
Введем сюда цветную капусту. Доведем до кипения. Здесь можно положить отваренной крупы какой-то, вермишели и пр.
![с капустой]( "с капустой")
И введем в суп (куда я добавила немного пропаренного риса и мелко нарезанных овощей — это по желанию!) тонкой струйкой смесь горчицы, крахмала и остывшего бульона.
![льем смесь бульона с крахмалом и горчицей]( "льем смесь бульона с крахмалом и горчицей")
Все, дадим закипеть, посолим по вкусу, специями приправим и все готово!
![готово]( "готово")
А еще добавлю, что сам процесс приготовления простой и легкий. Варится суп недолго, а съедается моментально. Понятно, что добавки захочется. Но много вы не съедите — суп очень сытный.
Время приготовления: 20-25 минут
Сложность: все просто!
Ингредиенты:
- Окорочка – 2 шт.
- Капуста цветная – 200 г
- Лук – 40 г
- Чеснок – 1 зубок
- Горчица дижонская – 1 ч. л.
- Крахмал кукурузный – 1 ч. л.
- Сыр – по вкусу
- Масло (растительное, сливочное)
- Тимьян – по вкусу
- Соль, специи
Приготовление:
Я сначала залила литром воды косточки, с которых сняла мясо, а потом занялась его нарезкой. Ломтики могут быть разных размеров – это ваших аппетитов зависит.
Для приготовления вкусной заправки я порезала длинной соломкой очищенный лук и через чеснокодавилку измельчила зубок чеснока.
У меня не было свежей цветной капусты, да и дорого она сейчас стоит. Для таких моментов у меня в морозилочке всегда есть зонтики цветной капусты. Тут, кроме экономии денег, есть и экономия времени. Ведь после морозилки капуста варится несколько минут.
Лук и чеснок отправим в разогретое масло. Желательно брать толстостенную посудинку, чтобы и она не сгорела, и наши овощи. Обжариваем с тимьяном.
А потом, когда лук обретет прозрачность, положим сюда и кусочки мяса. Прожарим его до золотистости.
У меня был уже готов бульон, я его кипящим так и вылила к мясу (полстакана оставила остывать). Дала закипеть и залила им ломтики с овощами. Варить долго не надо, минуты 3 после закипания на небольшом огне, ведь мясо практически готово.
Введем сюда цветную капусту. Доведем до кипения. Здесь можно положить отваренной крупы какой-то, вермишели и пр.
И введем в суп (куда я добавила немного пропаренного риса и мелко нарезанных овощей — это по желанию!) тонкой струйкой смесь горчицы, крахмала и остывшего бульона.
Все, дадим закипеть, посолим по вкусу, специями приправим и все готово!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать