Закуска из сыра Цветы, рецепты с фото

Эта закуска станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Цветы в листьях на тарелке всегда поднимают настроение. Получается кулинарный букет, которым можно не только любоваться, но и можно скушать.

Намного проще все ингредиенты нарезать кубиками, смешать с майонезом и получить питательный салат. Но если вы хотите не только утолить голод, но и побаловать свой эстетический вкус или удивить гостей, тогда этот рецепт для вас.

Для приготовления закуски из сыра «Цветы» необходимы следующие продукты:

300 г вареной колбасы
2 яйца
2 плавленых сырка
2 ст.л. майонеза
2 зубка чеснока
несколько листиков щавеля
горсть спаржевой фасоли (или спаржи)
соль по вкусу

Как я уже говорила, эти продукты можно нарезать кубиками или натереть на терке и смешать с майонезом. Получится неплохой салат, который по вкусовым качествам ничем не будет отличаться от порционного рецепта.

Разница всего лишь в его текстуре и внешнем виде, который вызывает позитивные чувства и аппетит.

Основными продуктами считаются колбаса, яйца, чеснок, майонез и плавленый сырок, который можно заменить творогом или твердым сыром.

Из дополнительных продуктов, которые служат еще и украшением, используются спаржевая фасоль (у меня фиолетового цвета, которая после термической обработки станет зеленой) и листья щавеля (можно использовать шпинат, петрушку или листья салата).

Приготовление салата начнем с того, что отправим вариться спаржевую фасоль в подсоленной воде. Также отварим яйца.

Колбасу нарезаем тонкими полосками, которые удобно смогут превращаться в цветочки.

Совет: можно использовать готовую магазинную нарезку, что упростит процесс приготовления тонких полосочек-лепестков.

Спаржевая фасоль приобрела зеленый цвет. Она должна хорошенько остыть.

Яйца очищаем от скорлупы и натираем на мелко терке.

На крупной терке натираем сырок.

Совет: чтобы сырок было легче натирать, его предварительно лучше подержать 20-30 минут в холодильнике (или морозилке).