Закусочные рулетки в лаваше со свеклой, рецепты с фото

Свекла – полезнейший корнеплод. Она чистит кровь, насыщает организм железом и йодом. Также в ней содержится большое количество витаминов и других микроэлементов.

На основе свеклы можно готовить огромное множество самых разных закусок. Сегодня я приготовила отличные трубочки из лаваша начиненные свекольным салатом. И сейчас с удовольствием поделюсь с вами этим очень простым и вкусным рецептом.

Сложность приготовления: простая

Время приготовления: 10-12 минут, без варки свеклы

Ингредиенты:

Свекла – 1-2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Укроп свежий – 1-2 веточки
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Постное (подсолнечное) масло – 1-2 ст. л.
Лаваш – 1 шт.

Ход приготовления:

Прежде чем приступить к приготовлению нашей простой закуски нам нужно сварить свеклу. Варится она довольно долго. Поэтому это можно сделать заранее, чтобы не растягивать весь процесс.

Свеклу моем, срезаем хвостик и помещаем в кастрюлю, залив ее водой. Доводим воду до кипения, а затем снижаем температуру и варим овощ на умеренном огне до полной готовности.

Когда свекла стала мягкой, воду сливаем. Даем свекле остыть. Снимаем с нее кожуру и трем на терке.

Теперь берем свежий укроп. Споласкиваем его под холодной водой и мелко нарезаем. Отправляем укроп в свеклу.

Добавляем в чашку соль.

А затем черный молотый перец.

Чеснок чистим от кожуры и мелко рубим ножом на мелкие кусочки.

Все перемешиваем. Добавляем в салат столовую ложку постного масла. Теперь берем лаваш. Разрезаем его на полоски, примерно 6 на 10 сантиметров. Выкладываем на лаваш получившийся свекольный салат. Лаваш заворачиваем рулетом.

Выкладываем нашу закуску на смазанную маслом сковороду. Обжариваем рулеты, постепенно переворачивая, чтобы они были обжарены со всех сторон.

Вот и все, наша постная закуска готова.