Маринованный сыр — это отличная закуска на все случаи жизни. Его можно есть просто так или же использовать в качестве начинки для пиццы, горячих бутербродов и т. д. В этот раз мы будем мариновать моцареллу, но вы можете использовать другой рассольный сыр.
Порций: 6-8
Ингредиенты:
Приготовление:
Нагрейте оливковое масло и чеснок в небольшой кастрюле на среднем огне. Когда начнут появляться первые пузырьки, снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть в течение нескольких минут. Затем добавьте зелень, перец горошком, цедру лимона и лавровый лист, перемешайте. Далее добавьте красное вино, чили в хлопьях и соль по вкусу. Вылейте смесь на моцареллу и переложите в герметичный контейнер. Остудите и оставьте мариноваться на ночь или на срок до двух недель. Перед подачей нагрейте сыр до комнатной температуры.
Image credit: Apartment Therapy
Источник: thekitchn.com
Порций: 6-8
Ингредиенты:
- 160 мл оливкового масла
- 5-6 зубчиков чеснока - тонко нарезать
- 1 ч. л. чёрного перца
- 1-2 лавровых листа
- Цедра от половины лимона - нарезать тонкими ломтиками
- Капля красного вина или бальзамического уксуса
- Перец чили (хлопья) - по вкусу
- Соль - по вкусу
- 450 г моцареллы (шарики)
Приготовление:
Нагрейте оливковое масло и чеснок в небольшой кастрюле на среднем огне. Когда начнут появляться первые пузырьки, снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть в течение нескольких минут. Затем добавьте зелень, перец горошком, цедру лимона и лавровый лист, перемешайте. Далее добавьте красное вино, чили в хлопьях и соль по вкусу. Вылейте смесь на моцареллу и переложите в герметичный контейнер. Остудите и оставьте мариноваться на ночь или на срок до двух недель. Перед подачей нагрейте сыр до комнатной температуры.
Image credit: Apartment Therapy
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать