Запеканка Ленивые голубцы в мультиварке, рецепты с фото

Сегодня я разморозила килограмм свиного фарша. Из него я решила приготовить вкусную и сытную запеканку, которая по вкусу напоминает голубцы моей любимой мамочки (а она в этом деле знает толк). Это блюдо можно считать хорошей альтернативой быстрых голубцов, если их крутить либо нет времени, либо желания.

Эту запеканку можно готовить в мультиварке или в духовке. Мультиварку я выбираю за то, что она упрощает приготовление и делает все сама. Можно приготовить запеканку и в духовке. В этом случае кроме вкусного блюда вы получите прекрасную корочку сверху запеканки.

Для приготовления запеканки «Ленивые голубцы» в мультиварке необходимы такие продукты:

1 кг мясного фарша
1 стакан риса
2 стакана воды
1-2 яйца для фарша
150 г капусты
2 луковицы
2 картофелины
2 морковки
2 яйца для украшения блюда
соль и черный молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки овощей
свежая зелень

Время приготовления блюда: 1,5 часа
Сложность приготовления: легко

Для начала в чашу мультиварки забрасываем промытый рис, заливаем его водой и добавляем 1 ч.л. соли. Включаем мультиварку на программу «Варка на пару» на 10 минут.

Тем временем очищаем картофель, нарезаем его на брусочки и жарим картофель в растительном масле на сковороде. Картофель отправляем к готовому рису.

Очищаем морковь и нарезаем его на кубики.

Лук очищаем и нарезаем его. Отправляем морковь и лук в сковороду жариться в небольшом количестве растительного масла.

Тем временем шинкуем капусту и добавляем ее в емкость с рисом. Перемешиваем.

Вбиваем яйцо.

Добавляем к рису мясной фарш.

За это время овощи уже должны поджариться. Добавляем их к остальным продуктам. Солим и перчим по вкусу. Все ингредиенты перемешиваем. Стенки чаши, в которой замешивались продукты, вытираем бумажным полотенцем. Отправляем ее в мультиварку и включаем программу «Выпечка» на 1 час.