На прошлых выходных разнообразие ягод в деревне просто не могло не радовать – на грядках красиво румянились последние (очень-очень сладкие) ягодки клубники, на кустах заманчиво свисали щедрые гронки черной и красной смородины, первая малинка удивила своими достаточно крупными размерами. А еще сахарная шелковица, а еще спелая вишня....
Кроме того, у свекрови прямо во дворе, на погребе, растет земляника. Лет шесть назад свекор выкопал 5 кустиков где-то в школьном саду и прикопал на своей территории.
С каждым годом она разрасталась все больше и больше, и на сегодняшний день я за один раз могу собрать где-то полторалитровую баночку ароматнейших и полезнейших ягод.
Признаться честно, девчонки мои просто землянички уже наелись, вот я и решила придумать что-то поинтереснее.
Творожный пирог без выпечки с земляникой безумно порадовал моих деток – малышки с удовольствием съели по приличному кусочку нежнейшего десерта и с нетерпением ждали еще добавки...
Список использованных продуктов:
Для основы:
Для землянично-творожного слоя:
— 500 г свежего домашнего творога
— 1 стакан сметаны
— пол-литровая банка земляники
— 5 ст.л. сахара
— 20 г желатина
Для верхнего желейного слоя:
— пакетик желе красного цвета (клубничное, малиновое, вишневое)
— 1,5 ст. ягодок земляники
Для украшения:
— свежие ягодки земляники
— листики мяты
Степень сложности: как при приготовлении любого желейного десерта-торта-пирога без выпечки
Время для приготовления: минут 25 и время, необходимое для постепенного застывания слоев десерта
Ход работы:
Желатин заливаем холодной кипяченной водичкой для того, чтобы он набух.
![]()
Измельченное в крошку овсяное печенье смешиваем с размягченным
сливочным маслицем и выкладываем на дно разъемной формы.
![]()
![]()
![]()
![]()
Отправляем в холодильник, пока буде готовить землянично-творожное суфле.
С помощью погружного блендера преобразовываем в однородную массу творог со сметаной и сахаром, а также ягодками земляники.
![]()
![]()
![]()
Набухший желатин теперь можно поставить на 20-30 секунд в микроволновку (или же использовать водяную баню), чтобы он стал жидким, а потом добавить его в землянично-товрожную массу и тщательно перемешать.
![]()
Вылить в форму на основу из овсяного печенья и снова убрать в холодильник. Про него следует забыть на 2-2,5 часа как минимум.
![]()
Когда творожное суфле достаточно застынет, выложить на него землянику, отложенную для верхнего слоя, и залить желе красного цвета (я использовала клубничное), приготовленное по инструкции на пакетике (воды можно взять немного меньше). И снова – в холодильник.
![]()
![]()
![]()
Готовый десерт режем на кусочки и украшаем по желанию.
![]()
![]()
![]()
Кроме того, у свекрови прямо во дворе, на погребе, растет земляника. Лет шесть назад свекор выкопал 5 кустиков где-то в школьном саду и прикопал на своей территории.
С каждым годом она разрасталась все больше и больше, и на сегодняшний день я за один раз могу собрать где-то полторалитровую баночку ароматнейших и полезнейших ягод.
Признаться честно, девчонки мои просто землянички уже наелись, вот я и решила придумать что-то поинтереснее.
Творожный пирог без выпечки с земляникой безумно порадовал моих деток – малышки с удовольствием съели по приличному кусочку нежнейшего десерта и с нетерпением ждали еще добавки...
Список использованных продуктов:
Для основы:
- 400 г овсяного печенья
- 80-100 г сливочного маслица
Для землянично-творожного слоя:
— 500 г свежего домашнего творога
— 1 стакан сметаны
— пол-литровая банка земляники
— 5 ст.л. сахара
— 20 г желатина
Для верхнего желейного слоя:
— пакетик желе красного цвета (клубничное, малиновое, вишневое)
— 1,5 ст. ягодок земляники
Для украшения:
— свежие ягодки земляники
— листики мяты
Степень сложности: как при приготовлении любого желейного десерта-торта-пирога без выпечки
Время для приготовления: минут 25 и время, необходимое для постепенного застывания слоев десерта
Ход работы:
Желатин заливаем холодной кипяченной водичкой для того, чтобы он набух.
Измельченное в крошку овсяное печенье смешиваем с размягченным
сливочным маслицем и выкладываем на дно разъемной формы.
Отправляем в холодильник, пока буде готовить землянично-творожное суфле.
С помощью погружного блендера преобразовываем в однородную массу творог со сметаной и сахаром, а также ягодками земляники.
Набухший желатин теперь можно поставить на 20-30 секунд в микроволновку (или же использовать водяную баню), чтобы он стал жидким, а потом добавить его в землянично-товрожную массу и тщательно перемешать.
Вылить в форму на основу из овсяного печенья и снова убрать в холодильник. Про него следует забыть на 2-2,5 часа как минимум.
Когда творожное суфле достаточно застынет, выложить на него землянику, отложенную для верхнего слоя, и залить желе красного цвета (я использовала клубничное), приготовленное по инструкции на пакетике (воды можно взять немного меньше). И снова – в холодильник.
Готовый десерт режем на кусочки и украшаем по желанию.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Большое спасибо Вам за такой приятный отзыв:)))
Красота! От Ваших фото глаз не оторвать, Лариса!
Комментировать