Такое не совсем обычное сочетание продуктов пришло мне в голову. А почему бы и нет? И попробовала. И понравилось. Это сочетание просто изумительно! Да и способ, который я придумала, тоже меня пленил.
Во-первых, все ингредиенты по-своему уникальны и полезны. Во-вторых, экономия времени и ресурса заметная. Ведь все готовится в тот же час и в той же посудине! Словом, давайте начинать!
Время приготовления: 15 минут подготовка продуктов и 15 минут на готовку
Сложность: нулевая, ну разве что поместить и рыбу, и грибы с овощами на одном пространстве!
Ингредиенты:
Ход работы:
Камбала была граммов на 300. Но это не освобождало меня от чистки. Вооружившись ножом и ножницами, я убрала голову, внутренности и срезала плавники.
![камбала, обрезка плавников]( "камбала, обрезка плавников")
А после того, как рыбка была готова, нарезала на ломти.
![камбала, куски]( "камбала, куски")
Как вкусно камбалу приготовить? Да, она сама по себе шикарна. Но я сделала оригинальную панировку, добавив в обычную разных специй и соли.
![камбала, специи]( "камбала, специи")
Сковороду можно ставить на небольшой огонь и заняться овощами. Первыми я нарезала пластинками грибы.
![камбала, грибы]( "камбала, грибы")
Вторым нашинковала перец. У меня был двух цветов. Красиво и вкусно!
А затем нарезала крупновато зеленый лук.
![камбала, зеленый лук]( "камбала, зеленый лук")
Начистила и чеснока. Он придал овощам и грибам шикарный акцент.
Нальем масло в сковороду – пусть греется. Напанируем ломти рыбки. Оригинально получилось.
![камбала, в панировке]( "камбала, в панировке")
Ну и все. Можно жарить. Сначала рыбу положим в масло. Потом овощи и грибы добавим, вокруг разложив.
Пока все жарится, я нарезала крупно и укропчик.
![камбала, укроп]( "камбала, укроп")
С одной стороны повернула рыбку, потом – со второй. Овощи пару раз перевернула. И все было готово. Признаюсь – вкус бесподобный был. Да и вообще, такой подачи камбалы я еще не встречала… И последний кадр — для любителей крупного плана!
![]()
Во-первых, все ингредиенты по-своему уникальны и полезны. Во-вторых, экономия времени и ресурса заметная. Ведь все готовится в тот же час и в той же посудине! Словом, давайте начинать!
Время приготовления: 15 минут подготовка продуктов и 15 минут на готовку
Сложность: нулевая, ну разве что поместить и рыбу, и грибы с овощами на одном пространстве!
Ингредиенты:
- 1 небольшая камбала
- 2-3 шампиньона
- 3-4 пера зеленого лука
- 70 граммов перца болгарского
- горсть укропа
- оливковое масло для тушения
- 3-4 зубка чеснока
- специи по вкусу
- соль по вкусу
Ход работы:
Камбала была граммов на 300. Но это не освобождало меня от чистки. Вооружившись ножом и ножницами, я убрала голову, внутренности и срезала плавники.
А после того, как рыбка была готова, нарезала на ломти.
Как вкусно камбалу приготовить? Да, она сама по себе шикарна. Но я сделала оригинальную панировку, добавив в обычную разных специй и соли.
Сковороду можно ставить на небольшой огонь и заняться овощами. Первыми я нарезала пластинками грибы.
Вторым нашинковала перец. У меня был двух цветов. Красиво и вкусно! А затем нарезала крупновато зеленый лук.
Начистила и чеснока. Он придал овощам и грибам шикарный акцент.Нальем масло в сковороду – пусть греется. Напанируем ломти рыбки. Оригинально получилось.
Ну и все. Можно жарить. Сначала рыбу положим в масло. Потом овощи и грибы добавим, вокруг разложив. Пока все жарится, я нарезала крупно и укропчик.
С одной стороны повернула рыбку, потом – со второй. Овощи пару раз перевернула. И все было готово. Признаюсь – вкус бесподобный был. Да и вообще, такой подачи камбалы я еще не встречала… И последний кадр — для любителей крупного плана!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
А если серьезно, камбала — это супер, да еще с грибами, да приготовленная на всех этих соках! Но! Приехав в деревню, я позабыла обо всех своих изысках… Сейчас пишу рецепт жаркого, и не могу не сглатывать слюнки. Моя невестка готовила огромную порцию. Я не представляла, что получится что-то путное. Но это было так вкусно!
Крупный план меня доканал. Или, пользуясь вашей терминологией, «пленил».
Комментировать