Те, кто знаком с моими рецептами, знает о моей любви к этому великолепному продукту, обогащенному массой белков и других полезностей. У меня всегда есть в холодильнике грибы. И шампиньонам я чаще отдаю предпочтение.
По этому рецепту я давно готовлю. Блюдо это идеально и для каждодневного меню, и праздничного. Красивое, яркое во всех отношениях, оно и готовится быстро и супер просто. Если у вас нет какого-то ингредиента, смело меняйте на любой другой – блюдо с ключевыми компонентами даже без добавок получится вкусным и оригинальным.
Время приготовления: минут 20
Сложность: нет ничего проще!
Ингредиенты:
Приготовление:
Небольшие по размерам шампиньоны нужно перебрать. Иногда в лотках попадаются очень загрязненные. Поскольку мы сегодня жарим, я решила не промывать грибы, хотя на них была грязь.
![переберем и обрежем грибы]( "переберем и обрежем грибы")
Кстати, ставим сковороду на плиту и наливаем масло – пусть греется. Я просто отряхнула их и смахнула все лишнее. А еще обрезала максимально ножки. Дальше я могла бы грибы нарезать, но поскольку они при готовке уменьшатся в размерах, я не стала это делать. Отправила их в нагревшееся масло.
![жарим грибы в масле]( "жарим грибы в масле")
У меня сегодня несколько компонентов, которые придадут шампиньонам пикантности. Первое – чеснок. Я очистила и накрошила очень мелко.
![нарежем чеснок меленько]( "нарежем чеснок меленько")
Сразу отправим эту нарезку к грибам.
![добавим чеснок]( "добавим чеснок")
Перемешаем хорошо, и жарим на среднем огне, чтобы чеснок не подгорел.
![с чесноком жарим]( "с чесноком жарим")
Люблю перец болгарский добавлять в любые блюда. Этот рецепт – из таких. Я накрошила мелко и тонко перец.
![перец болгарский]( "перец болгарский")
Жарим всю эту историю на среднем огне.
![жарим с болгарский перцем]( "жарим с болгарский перцем")
Чили — еще один компонент, который преобразит вкус шампиньонов. Я добавила его вместе с солью (солить можно перед подачей или прямо в тарелке). Это так вкусно!
![готово]( "готово")
По этому рецепту я давно готовлю. Блюдо это идеально и для каждодневного меню, и праздничного. Красивое, яркое во всех отношениях, оно и готовится быстро и супер просто. Если у вас нет какого-то ингредиента, смело меняйте на любой другой – блюдо с ключевыми компонентами даже без добавок получится вкусным и оригинальным.
Время приготовления: минут 20
Сложность: нет ничего проще!
Ингредиенты:
- Грибы свежие – 100 г (можно добавить и соленые и маринованные)
- Чеснок – по вкусу
- Любые овощи – 30 г
- Перец чили (по желанию)
- Соль
- Растительное масло
Приготовление:
Небольшие по размерам шампиньоны нужно перебрать. Иногда в лотках попадаются очень загрязненные. Поскольку мы сегодня жарим, я решила не промывать грибы, хотя на них была грязь.
Кстати, ставим сковороду на плиту и наливаем масло – пусть греется. Я просто отряхнула их и смахнула все лишнее. А еще обрезала максимально ножки. Дальше я могла бы грибы нарезать, но поскольку они при готовке уменьшатся в размерах, я не стала это делать. Отправила их в нагревшееся масло.
У меня сегодня несколько компонентов, которые придадут шампиньонам пикантности. Первое – чеснок. Я очистила и накрошила очень мелко.
Сразу отправим эту нарезку к грибам.
Перемешаем хорошо, и жарим на среднем огне, чтобы чеснок не подгорел.
Люблю перец болгарский добавлять в любые блюда. Этот рецепт – из таких. Я накрошила мелко и тонко перец.
Жарим всю эту историю на среднем огне.
Чили — еще один компонент, который преобразит вкус шампиньонов. Я добавила его вместе с солью (солить можно перед подачей или прямо в тарелке). Это так вкусно!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать