Жареные куриные ножки по-американски — это щедро сдобренные кляром и специями ножки, жаренные во фритюре. Технология приготовления этого блюда очень проста, справится каждый, нужно лишь немного усилий. Если у вас нет фритюрницы, не беда — можно воспользоваться обычной толстостенной кастрюлей.
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
Куриные ножки щедро посолите и поперчите. Взбейте яйца с молоком и водой. Залейте этой смесью ножки и оставьте на 5 минут.
Переложите ножки в пакет с застёжкой, добавьте туда муку, перец, молотый тимьян и гранулированный чеснок. Закройте пакет и встряхните, чтобы курица обвалялась в муке и специях.
Нагрейте масло во фритюрнице или толстостенной кастрюле до 180 градусов. Поместите курицу в горячее масло. Жарьте от 15 до 20 минут. Готовые ножки выложите на бумажные полотенца.
Источник: epicurious.com
Порций: 4
Ингредиенты:
- 1,5 кг куриных крылышек
- 1 ст. л. соли
- 1 ст. л. чёрного перца
- 2 яйца - взбить
- 120 мл молока
- 120 мл воды
- 250 г муки
- 1 ч. л. паприки
- 1/4 ч. л. молотого тимьяна
- 1/2 ч. л. гранулированного чеснока
- 500 мл подсолнечного масла - для жарки
Приготовление:
Куриные ножки щедро посолите и поперчите. Взбейте яйца с молоком и водой. Залейте этой смесью ножки и оставьте на 5 минут.
Переложите ножки в пакет с застёжкой, добавьте туда муку, перец, молотый тимьян и гранулированный чеснок. Закройте пакет и встряхните, чтобы курица обвалялась в муке и специях.
Нагрейте масло во фритюрнице или толстостенной кастрюле до 180 градусов. Поместите курицу в горячее масло. Жарьте от 15 до 20 минут. Готовые ножки выложите на бумажные полотенца.
Источник: epicurious.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать