Отличный рецепт приготовления домашних пирожков из теста на кефире с начинкой из картошки и ароматных грибов, которые приятно удивят своим изысканным вкусом и без всякого сомнения понравятся многим!
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших бездрожжевых пирожков с картошкой и грибами:
Пошаговый рецепт приготовления пирожков с картошкой и грибами:
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейших жареных пирожков без дрожжей.
![]()
Начинаем приготовление начинки для пирожков и не очень крупно нарезаем 300 гр. шампиньонов, которые затем выкладываем в поставленную на плиту сухую сковороду.
![]()
Перемешивая обжариваем грибы на огне чуть более среднего.
![]()
Отвариваем в кастрюле до полной готовности 600 гр. картофеля.
![]()
Мелко нарезаем 1 головку репчатого лука, который затем выкладываем в сковороду с грибами, после чего добавляем по вкусу соль и перемешиваем все ингредиенты в сковороде.
![]()
Выкладываем в сковороду 50 гр. сливочного масла и добавляем по вкусу черный перец.
![]()
Перемешиваем все ингредиенты и убавив огонь плиты до минимального продолжаем обжаривать грибы в сковороде 5 минут до готовности.
![]()
Разминаем толкушкой отваренный картофель в кастрюле, после чего выкладываем в нее грибы из сковороды.
![]()
Хорошо перемешиваем между собой грибы с картофелем и даем начинке остыть.
![]()
Выкладываем в глубокую миску 1 яичный желток, высыпаем в нее 1 ч.л. соли и перемешиваем.
![]()
Выливаем в общую миску 400 мл. кефира комнатной температуры и перемешиваем.
![]()
Частями просеиваем в миску с кефиром 500 гр. пшеничной муки и высыпаем в нее 1 ч.л. соды.
![]()
Перемешиваем все ингрединенты в миске по часовой стрелке.
![]()
Замешиваем тесто до нужной консистенции и выливаем в миску 3 ст.л. растительного масла.
![]()
Хорошо вымешиваем тесто в миске руками около 7 минут, после чего прикрываем миску полотенцем и даем тесту 15 минут постоять.
![]()
Смазываем стол с руками небольшим количеством растительного масла и выкладываем тесто, которое затем разминаем и делим на необходимое количество кусочков.
![]()
Делаем из каждого кусочка теста лепешки, затем на них выкладываем необходимое количество начинки.
![]()
Хорошо слепляем края лепешек с начинкой.
![]()
Придаем пирожкам необходимую форму.
![]()
Выливаем необходимое количество растительного масла в сковороду и поставив ее на плиту нагреваем, после чего выкладываем в нее пирожки.
![]()
Обжариваем пирожки до золотистой корочки с каждой стороны.
![]()
Приготовленные пирожки выкладываем из сковороды на тарелку.
![]()
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
![]()
Приятного Всем аппетита!
- Ингредиенты на рецепт приготовления жареных пирожков:
- На начинку для пирожков:
- Картофель 600 гр.
- Репчатый лук 1 гол.
- Шампиньоны 300 гр.
- Масло сливочное 50 гр.
- Черный перец по вкусу.
- Соль по вкусу.
- На тесто для бездрожжевых пирожков:
- Яйцо куриное 1 шт.
- Кефир 400 мл.
- Мука пшеничная 500 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Растительное масло 3 ст.л.
- На обжарку пирожков:
- Растительное масло 350 мл.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших бездрожжевых пирожков с картошкой и грибами:
Пошаговый рецепт приготовления пирожков с картошкой и грибами:
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейших жареных пирожков без дрожжей.
Начинаем приготовление начинки для пирожков и не очень крупно нарезаем 300 гр. шампиньонов, которые затем выкладываем в поставленную на плиту сухую сковороду.
Перемешивая обжариваем грибы на огне чуть более среднего.
Отвариваем в кастрюле до полной готовности 600 гр. картофеля.
Мелко нарезаем 1 головку репчатого лука, который затем выкладываем в сковороду с грибами, после чего добавляем по вкусу соль и перемешиваем все ингредиенты в сковороде.
Выкладываем в сковороду 50 гр. сливочного масла и добавляем по вкусу черный перец.
Перемешиваем все ингредиенты и убавив огонь плиты до минимального продолжаем обжаривать грибы в сковороде 5 минут до готовности.
Разминаем толкушкой отваренный картофель в кастрюле, после чего выкладываем в нее грибы из сковороды.
Хорошо перемешиваем между собой грибы с картофелем и даем начинке остыть.
Выкладываем в глубокую миску 1 яичный желток, высыпаем в нее 1 ч.л. соли и перемешиваем.
Выливаем в общую миску 400 мл. кефира комнатной температуры и перемешиваем.
Частями просеиваем в миску с кефиром 500 гр. пшеничной муки и высыпаем в нее 1 ч.л. соды.
Перемешиваем все ингрединенты в миске по часовой стрелке.
Замешиваем тесто до нужной консистенции и выливаем в миску 3 ст.л. растительного масла.
Хорошо вымешиваем тесто в миске руками около 7 минут, после чего прикрываем миску полотенцем и даем тесту 15 минут постоять.
Смазываем стол с руками небольшим количеством растительного масла и выкладываем тесто, которое затем разминаем и делим на необходимое количество кусочков.
Делаем из каждого кусочка теста лепешки, затем на них выкладываем необходимое количество начинки.
Хорошо слепляем края лепешек с начинкой.
Придаем пирожкам необходимую форму.
Выливаем необходимое количество растительного масла в сковороду и поставив ее на плиту нагреваем, после чего выкладываем в нее пирожки.
Обжариваем пирожки до золотистой корочки с каждой стороны.
Приготовленные пирожки выкладываем из сковороды на тарелку.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного Всем аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать