Если я покупаю грибы, то всегда с запасом. Ведь знаю много рецептов приготовления грибов. А поскольку сейчас пост на дворе, я снова закупаюсь грибами. Сейчас у меня осталось немного вешенок. Что с ними приготовить? Есть ли какие-то рецепты приготовления – простые, быстрые, полезные и сытные?
Да, я решила сегодня приготовить универсальное блюдо. Во-первых, оно может и так съедаться — в чистом виде. Во-вторых, его можно подать к каше, макаронам, картошке или к любому другому блюду. Это и подливкой может стать, и частью гарнира.
Словом, давайте готовить жареные вешенки на обед или ужин. Они получаются сочными, нежными, вкусными и сытными в компании овощей. Прекрасная альтернатива мясу!
Время приготовления: минут 20
Сложность: настолько просто, что вам захочется жареные грибы готовить хочется регулярно
Ингредиенты:
Приготовление:
Если вешенки грязные, надо их очень быстро промыть и просушить. У меня грибы не нуждались в этих процедурах.
![вешенки в лотке]( "вешенки в лотке")
Я поставила сковороду с маслом на плиту и нарезала грибы соломкой. Кстати, я и ножку резала.
![нарезка грибов]( "нарезка грибов")
Масло нагрелось. Я отправила сюда грибы. Жарим на среднем, ближе к сильному огню.
![жарим грибы]( "жарим грибы")
За это время я натерла крупно морковь, заранее очищенную и промытую.
![морковь]( "морковь")
Очистила луковицу и нашинковала соломкой. Можно еще тоньше резать. И количество увеличить или уменьшить.
![режем лук]( "режем лук")
Грибы прожарились к этому моменту. К ним я добавила сначала лук.
![жарим с луком]( "жарим с луком")
Потом — морковь. И снова жарим – сначала на сильном огне, потом уменьшим его и накроем крышкой. Можно и не накрывать. Просто так сочнее получается.
![с морковью]( "с морковью")
Минут через 10 можно приправить эту историю по вкусу солью и специями. Я решила сюда накрошить немного чеснока. Сейчас же весна, организм надо укреплять! Вот, собственно, и все. Мне не терпелось попробовать, не дожидаясь, пока грибы настоятся под крышкой. Дегустация порадовала. Поэтому и вам рекомендую еще один рецепт постного блюда!
![готово]( "готово")
Да, я решила сегодня приготовить универсальное блюдо. Во-первых, оно может и так съедаться — в чистом виде. Во-вторых, его можно подать к каше, макаронам, картошке или к любому другому блюду. Это и подливкой может стать, и частью гарнира.
Словом, давайте готовить жареные вешенки на обед или ужин. Они получаются сочными, нежными, вкусными и сытными в компании овощей. Прекрасная альтернатива мясу!
Время приготовления: минут 20
Сложность: настолько просто, что вам захочется жареные грибы готовить хочется регулярно
Ингредиенты:
- Вешенки – 150 г
- Лук – 60 г
- Морковь – 50 г
- Чеснок - 3 зубка
- Масло растительное
- Соль, специи
Приготовление:
Если вешенки грязные, надо их очень быстро промыть и просушить. У меня грибы не нуждались в этих процедурах.
Я поставила сковороду с маслом на плиту и нарезала грибы соломкой. Кстати, я и ножку резала.
Масло нагрелось. Я отправила сюда грибы. Жарим на среднем, ближе к сильному огню.
За это время я натерла крупно морковь, заранее очищенную и промытую.
Очистила луковицу и нашинковала соломкой. Можно еще тоньше резать. И количество увеличить или уменьшить.
Грибы прожарились к этому моменту. К ним я добавила сначала лук.
Потом — морковь. И снова жарим – сначала на сильном огне, потом уменьшим его и накроем крышкой. Можно и не накрывать. Просто так сочнее получается.
Минут через 10 можно приправить эту историю по вкусу солью и специями. Я решила сюда накрошить немного чеснока. Сейчас же весна, организм надо укреплять! Вот, собственно, и все. Мне не терпелось попробовать, не дожидаясь, пока грибы настоятся под крышкой. Дегустация порадовала. Поэтому и вам рекомендую еще один рецепт постного блюда!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать