Бейглы, как американцы называют свои бублики, очень похожи на наши бублики с кунжутом или маком. Но всё же они особенные. Вы можете приготовить их и сравнить. В любом случае, результат будет превосходным. Такие бублики можно не только кушать на завтрак, как это в основном делают в США, но и взять с собой на работу или учёбу, чтобы было чем перекусить.
Время на подготовку ингредиентов: 1 час
Время выпекания: 20 минут
Порций: 12
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в тёплой воде, затем добавьте масло, сахар, 3 столовые ложки мёда, соль и яйцо. Хорошо перемешайте. Насыпьте муку и сформируйте мягкое тесто.
2. Переложите тесто на присыпанную мукой столешницу и месите около 8-10 минут. Положите его в миску, накройте и оставьте минут на 10.
3. Разделите тесто на 12 частей, а затем скатайте из них 12 шаров. Большим пальцем сделайте дырки в каждом шаре. Теперь сформируйте кольцо, растягивая тесто. Накройте будущие бублики полотенцем и оставьте на 10 минут.
4. В кастрюлю налейте 8 стаканов воды и добавьте оставшийся мёд. Доведите до кипения. По одному положите бублики в кипящую воду. Варите примерно 1,5 минуты. Достаньте их шумовкой, посыпьте луком, кунжутом и маком.
5. Положите бублики на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в течение 12 минут при 220 градусах. Затем переверните и оставьте в духовке ещё на 5 минут.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время на подготовку ингредиентов: 1 час
Время выпекания: 20 минут
Порций: 12
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка сухих активных дрожжей
- 1 стакан тёплой воды
- 3 столовые ложки растительного масла
- 3 столовые ложки сахара
- 3 столовые ложки плюс 1/4 стакана мёда
- 1 чайная ложка сахара
- 1,5 чайные ложки соли
- 1 яйцо комнатной температуры
- 4-5 стаканов муки
- 1 столовая ложка сушёного лука
- 1 столовая ложка кунжута
- 1 столовая ложка мака
Приготовление:
1. Разведите дрожжи в тёплой воде, затем добавьте масло, сахар, 3 столовые ложки мёда, соль и яйцо. Хорошо перемешайте. Насыпьте муку и сформируйте мягкое тесто.
2. Переложите тесто на присыпанную мукой столешницу и месите около 8-10 минут. Положите его в миску, накройте и оставьте минут на 10.
3. Разделите тесто на 12 частей, а затем скатайте из них 12 шаров. Большим пальцем сделайте дырки в каждом шаре. Теперь сформируйте кольцо, растягивая тесто. Накройте будущие бублики полотенцем и оставьте на 10 минут.
4. В кастрюлю налейте 8 стаканов воды и добавьте оставшийся мёд. Доведите до кипения. По одному положите бублики в кипящую воду. Варите примерно 1,5 минуты. Достаньте их шумовкой, посыпьте луком, кунжутом и маком.
5. Положите бублики на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в течение 12 минут при 220 градусах. Затем переверните и оставьте в духовке ещё на 5 минут.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать