Аппетитный новогодний гарнир - хрустящая картошка с чесноком, рецепты с фото

Из картофеля всех видов можно приготовить недорогие, сытные и питательные блюда. Независимо от сорта, картофель является универсальным ингредиентом и его можно приготовить разными способами. Сегодня мы приготовим очень аппетитную картошку с чесноком. Это довольно простой, но в то же время вкусный и универсальный гарнир для новогоднего праздника.

Время на подготовку ингредиентов: 15 минут

Время приготовления: 25 минут

Всего: 40 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

1 кг варёного картофеля - нарезать на кусочки по 2,5 см
3 ст. л. оливкового масла
5-6 зубчиков чеснока
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. нарезанного зелёного лука
1 ст. л. нарезанной петрушки
Соль - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

The Spruce / Julia Hartbeck

2. Промойте картофель под холодной водой. Затем хорошо обсушите.

The Spruce / Julia Hartbeck

3. Нагрейте оливковое масло в широкой сковороде с антипригарным покрытием на умеренном огне.

The Spruce / Julia Hartbeck

4. Добавьте картофель, разложив его в один слой. Жарьте, часто переворачивая, около 10 минут или пока картофель не подрумянится со всех сторон.

The Spruce / Julia Hartbeck

5. Добавьте неочищенные зубчики чеснока, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума.

The Spruce / Julia Hartbeck

6. Жарьте, периодически помешивая, в течение 15-20 минут или пока картофель не станет мягким внутри.

The Spruce / Julia Hartbeck

7. Удалите зубчики чеснока. Осторожно снимите кожицу. Раздавите чеснок тыльной стороной ножа, а затем очень мелко нарежьте.