Как приготовить картошку в духовке вкусно? Во-первых, важна техника приготовления. В нашем сегодняшнем блюде она будет состоять из двух этапов, благодаря чему картошка идеально пропечётся и будет иметь аппетитную хрустящую корочку. Также мы применим один интересный лайфхак, но об этом ниже.
Во-вторых, чтобы получилась действительно идеальная запечённая картошка, нужно подобрать правильный набор специй, который обогатит вкус картофеля и будет с ним хорошо сочетаться. Всё это есть в нашем рецепте.
Время приготовление: 1 час 25 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Выложите картофель в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она полностью покрыла его, а затем доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите картошку до мягкости, около 20 минут. Затем слейте воду и дайте картофелю остыть.
2. Пока варится картошка, смешайте в миске оливковое масло, сливочное масло, бальзамический уксус, чеснок, розмарин, шалфей, тимьян, чабер, морскую соль и перец. Взбейте вилкой, чтобы все хорошо соединилось.
3. Разогрейте духовку до 230 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой.
4. Выложите картофель одним слоем на подготовленный противень и слегка раздавите его картофелемялкой — это и есть наш лайфхак, который позволит получить более интересную и хрустящую текстуру картошки. Полейте ароматной смесью (шаг 2) каждую картофелину.
5. Запекайте в разогретой духовке примерно 25 минут или до золотистого цвета. Перед подачей остудите картошку примерно 5 минут. Приятного аппетита!
Источник: allrecipes.com
Во-вторых, чтобы получилась действительно идеальная запечённая картошка, нужно подобрать правильный набор специй, который обогатит вкус картофеля и будет с ним хорошо сочетаться. Всё это есть в нашем рецепте.
Время приготовление: 1 час 25 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 650 г картофеля среднего размера
- 60 мл оливкового масла
- 1 ч. л. сливочного масла комнатной температуры
- 2 ст. л. бальзамического уксуса
- 3 зубчика чеснока - измельчить
- 1 ч. л. сушёного розмарина
- 1/2 ч. л. сушёного шалфея
- 1/2 ч. л. молотого тимьяна
- 1/2 ч. л. сушёного чабера
- 1/2 ч. л. морской соли
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
Приготовление:
1. Выложите картофель в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она полностью покрыла его, а затем доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите картошку до мягкости, около 20 минут. Затем слейте воду и дайте картофелю остыть.
2. Пока варится картошка, смешайте в миске оливковое масло, сливочное масло, бальзамический уксус, чеснок, розмарин, шалфей, тимьян, чабер, морскую соль и перец. Взбейте вилкой, чтобы все хорошо соединилось.
3. Разогрейте духовку до 230 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой.
4. Выложите картофель одним слоем на подготовленный противень и слегка раздавите его картофелемялкой — это и есть наш лайфхак, который позволит получить более интересную и хрустящую текстуру картошки. Полейте ароматной смесью (шаг 2) каждую картофелину.
5. Запекайте в разогретой духовке примерно 25 минут или до золотистого цвета. Перед подачей остудите картошку примерно 5 минут. Приятного аппетита!
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать