Ароматный соус из болгарских перцев за 20 минут

Ароматный соус из болгарских перцев за 20 минут

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Удивительно ароматный соус из болгарских перцев в стиле испанского ромеско — вот наша цель на сегодня. Это универсальный продукт, который можно приготовить из консервированных или из свежих сладких перцев буквально за считанные минуты. И в этом нам с вами поможет блендер!

Готовый ароматный соус из красных болгарских перцев можно просто намазывать на хлеб или ломтики обжаренного в кляре сыра, также он чудесным образом дополнит жареное рыбное филе или запеченную куриную грудку в качестве оригинального гарнира.

Общее время приготовления: около 20 минут
 
Выход: 400-450 г ароматного соуса
 
Ингредиенты: 
  • 40 г миндаля
  • 350 г готового консервированного жареного сладкого красного перца (или 5-6 свежих красных болгарских перца равномерно обжарить с обеих сторон на сковороде на растительном масле в течение 10 минут)
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 2 ч. л. копченой паприки
  • 30 г тертого сыра пармезан
 
 
Приготовление: 

Сначала измельчите цельный миндаль в чаше блендера или кухонного комбайна. 
 
Затем добавьте готовый жареный красный перец (или свежий красный болгарский перчик, обжаренный самостоятельно) и измельчите ингредиенты до состояния крупной пасты. 
 
Добавьте оливковое масло, копченую паприку и тертый сыр пармезан. Снова включите кухонный прибор на среднюю мощность до получения однородной консистенции без крупных комочков. Готово!

Энергетическая ценность на 1 порцию: 
  • Калорий - 54
  • Жиров - 4 г
  • Белков - 2 г
  • Углеводов - 3 г
  • Клетчатки - 2 г
  • Натрия - 101 мг
 
 
Фото: Whitney Ott

Источник: cookinglight.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2021-07-21 11:17:03
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать