Ароматное куриное филе в ореховой панировке

Ароматное куриное филе в ореховой панировке

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Так куриное филе вы ещё не готовили. Невероятная ореховая панировка с апельсиновой цедрой превратит обычное куриное филе в блюдо высокой кухни.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:
  • 4 куриных филе
  • 50 г грецких орехов - нарезать
  • 25 г панировочных сухарей
  • 1,5 ч. л. тёртой цедры апельсина
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. молотого перца чили
  • 1 яичный белок
  • 2 ст. л. воды
  • 1 ст. л. растительного масла


Приготовление:

1. Каждый кусочек филе положите между отрезами пищевой фольги и  отбейте молотком до толщины 0,6-0,7 см.

2. Поместите орехи, панировочные сухари, цедру апельсина, соль и молотый чили в кухонный комбайн и измельчите. Переложите полученную смесь в тарелку. Взбейте яичный белок с водой в миске. Обмакните каждый кусок филе в смесь яичного белка с водой, а затем в ореховую панировку.

3. Нагрейте половину растительного масла в широкой сковороде с антипригарным покрытием. Положите два куска филе и обжарьте по 2-4 минуты с каждой стороны. Переложите готовую курицу на тарелку. Аккуратно протрите сковороду бумажным полотенцем и налейте оставшееся масло. Обжарьте остальные кусочки филе таким же образом. Готово!
 
Источник: eatingwell.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2021-03-09 22:05:10
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать