Фаршированные грибы — это всегда очень оригинальная и аппетитная закуска на праздничный стол. А если нафаршировать свежие шампиньоны еще и чудесной начинкой из крабового мяса, сыра и зеленого лука, как в нашем рецепте, то все гости непременно оценят ее по высшему разряду.
Общее время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Приготовьте форму для запекания размером 23x33 см, поместите в нее 3 столовые ложки сливочного масла.
2. Удалите ножки свежих шампиньонов. Очищенные шляпки — основа для нашей оригинальной закуски. Срезанные ножки мелко нарежьте.
3. Подготовьте начинку для фарширования грибов. Растопите 2 ст. л. сливочного масла на средней сковороде на среднем огне. Добавьте на сковороду нарезанные ножки грибов, зеленый лук и готовьте до мягкости, около 3-х минут. Снимите сковороду с огня. Добавьте лимонный сок, нарезанные крабовое мясо или крабовые палочки, панировочные сухари, яйцо, сушеный укроп и 30 г тертого твердого сыра. Тщательно все перемешайте.
4. Выложите подготовленные шляпки грибов в форму для запекания и перемешивайте их до равномерного покрытия сливочным маслом. Равномерно разместите шляпки шампиньонов в форме открытой стороной вверх и обильно нафаршируйте их ранее приготовленной ароматной начинкой (шаг 3). Сверху фаршированные грибы сдобрите оставшимся тертым сыром. В форму для запекания вокруг грибов влейте вино.
5. Запекайте фаршированные грибы в форме, не прикрывая ее крышкой, в предварительно разогретой духовке около 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Готовую аппетитную грибную закуску подавайте на стол в горячем виде. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: allrecipes.com
Общее время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
- 24 шампиньона
- 3 ст. л. размягченного сливочного масла (для формы) плюс еще 2 ст. л. сливочного масла (для смазывания сковороды)
- 2 ст. л. измельченного зеленого лука
- 1 ч. л. лимонного сока
- 200 г натурального мяса краба или крабовое мясо/крабовые палочки (имитация) - нарезать кубиками
- 60 г панировочных сухарей
- 1 куриное яйцо - взбить
- 1/2 ч. л. сушеного укропа
- 90 г тертого твердого сыра
- 50 мл белого сухого вина
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Приготовьте форму для запекания размером 23x33 см, поместите в нее 3 столовые ложки сливочного масла.
2. Удалите ножки свежих шампиньонов. Очищенные шляпки — основа для нашей оригинальной закуски. Срезанные ножки мелко нарежьте.
3. Подготовьте начинку для фарширования грибов. Растопите 2 ст. л. сливочного масла на средней сковороде на среднем огне. Добавьте на сковороду нарезанные ножки грибов, зеленый лук и готовьте до мягкости, около 3-х минут. Снимите сковороду с огня. Добавьте лимонный сок, нарезанные крабовое мясо или крабовые палочки, панировочные сухари, яйцо, сушеный укроп и 30 г тертого твердого сыра. Тщательно все перемешайте.
4. Выложите подготовленные шляпки грибов в форму для запекания и перемешивайте их до равномерного покрытия сливочным маслом. Равномерно разместите шляпки шампиньонов в форме открытой стороной вверх и обильно нафаршируйте их ранее приготовленной ароматной начинкой (шаг 3). Сверху фаршированные грибы сдобрите оставшимся тертым сыром. В форму для запекания вокруг грибов влейте вино.
5. Запекайте фаршированные грибы в форме, не прикрывая ее крышкой, в предварительно разогретой духовке около 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Готовую аппетитную грибную закуску подавайте на стол в горячем виде. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 176
- Белков - 9,8 г
- Углеводов - 7,3 г
- Жиров - 11,8 г
- Холестерина - 64,6 мг
- Натрия - 233,3 мг
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать