В эти фаршированные перцы вы влюбитесь навсегда, рецепты с фото

Фаршированные перцы, приготовленные по нашему простому и оригинальному рецепту, получаются очень ароматными и эффектными в подаче — вы точно влюбитесь в них навсегда! И все это благодаря особому ароматному соусу, пикантному сыру и маринованным огурчикам, которые совместно доводят любимое многими блюдо до совершенства.

Общее время приготовления: 40 минут

Кол-во порций: 6

Основные ингредиенты:

3 сладких болгарских перца (любой окраски) - разрезать пополам по длине
500 г говяжьего фарша
1 небольшой репчатый лук - мелко нарезать
1 крупное яйцо
1 ст. л. вустерского соуса
1 ст. л. желтой горчицы
1 ст. л. кетчупа
Соль/cвежеcмолотый черный перец - по вкусу
6 ломтиков сыра чеддер

Ингредиенты для особого ароматного соуса:

70 г майонеза
2 ст. л. желтой горчицы
1 ст. л. кетчупа
1 ст. л. яблочного уксуса
1 ч. л. паприки
Нарезанные кружочками маринованные или соленые огурцы - для подачи
Жареный кунжут - для украшения

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой миске приготовьте начинку для фарширования перцев: смешайте говяжий фарш, репчатый лук, яйцо, вустерский соус, горчицу и кетчуп. Приправьте мясную смесь солью и молотым черным перцем по вкусу.

2. Удалите сердцевину болгарских перцев и нафаршируйте очищенные половинки приготовленной мясной смесью. Выложите заготовки в неглубокую форму для запекания. Добавьте в форму для запекания 50 мл воды (это поможет приготовить перец на пару). Сверху на каждую порцию поместите по ломтику сыра и запекайте фаршированные перцы в течение 30 минут, до готовности.

3. В это время приготовьте особый ароматный соус: в средней миске смешайте майонез, горчицу, кетчуп, яблочный уксус и паприку до однородности.

4. Когда фаршированные перцы приготовятся, сбрызните их особым ароматным соусом, украсьте кружочками маринованных огурцов, семенами кунжута и подавайте. Приятного аппетита!

Фото: Lena Abraham

Источник: delish.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!