Друзья, картофельное пюре может быть не только вкусным, но и полезным. Просто приготовьте привычный всем гарнир по-новому — с добавлением сельдерея, и тогда восторгу домашних не будет предела. А как же просто это сделать — всего за полчаса. Нежнее и ароматнее гарнира вы ещё точно не пробовали!
Общее время приготовления: не более 30 минут
Кол-во порций: 4-6
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Готовлю все ингредиенты. Они просты, ароматны и почти всегда есть под рукой — картошка, стебель сельдерея, молочные продукты и специи. Поехали!
![]()
2. Начинаю с картошки. Тщательно промываю клубни, очищаю и нарезаю крупным кубиком.
![]()
3. На следующем этапе — тщательно промытый стебель сельдерея нарезаю на небольшие кусочки.
![]()
4. В среднюю емкость помещаю нарезанные овощи и добавляю воду, чтобы они полностью были покрыты ею. Приправляю овощи солью и ставлю емкость на средний огонь.
![]()
5. Довожу жидкость до кипения, затем снижаю огонь, накрываю емкость крышкой и варю до готовности картошки, в течение 10-15 минут.
Для приготовления ароматного картофельного пюре нам понадобится 1 стакан горячей жидкости после варки овощей. Не забываем его зарезервировать.
![]()
6. Все вареные овощи, 1 стакан зарезервированной жидкости, 50 мл топленого молока (или сливок, по желанию) отправляю в чашу блендера и взбиваю все ингредиенты до однородности.
✔ Полезный совет: если овощей для вашей чаши слишком много, проведите процесс смешения в 2 этапа.
![]()
![]()
7. Перекладываю готовое ароматное картофельное пюре в глубокую миску, ввожу сливочное масло и остатки топленого молока.
![]()
8. И финально взбиваю все ингредиенты погружным блендером до состояния нежного однородного пюре. Совсем недолго, чтобы пюре осталось легким и воздушным.
✔ Полезный совет: Если вы боитесь «перевзбить» картофельное пюре погружным блендером, просто воспользуйтесь миксером или простой столовой ложкой. И в этом случае пюре получится замечательным.
![]()
9. Готовое ароматное картофельное пюре можно подавать с любимым основным блюдом. У меня сегодня — это домашние мясные котлетки. Приятного аппетита, друзья!
![]()
Фото: Roman Ish
Общее время приготовления: не более 30 минут
Кол-во порций: 4-6
Ингредиенты:
- 5 средних клубней картошки (общим весом 700 г)
- 100 г стебля сельдерея
- 50 г сливочного масла
- 100 мл топленого молока (можно заменить на обычное молоко или сливки)
- Соль, молотый черный перец - по вкусу
- Зеленый лук - для украшения готового блюда, по желанию
Ход приготовления:
1. Готовлю все ингредиенты. Они просты, ароматны и почти всегда есть под рукой — картошка, стебель сельдерея, молочные продукты и специи. Поехали!
2. Начинаю с картошки. Тщательно промываю клубни, очищаю и нарезаю крупным кубиком.
3. На следующем этапе — тщательно промытый стебель сельдерея нарезаю на небольшие кусочки.
4. В среднюю емкость помещаю нарезанные овощи и добавляю воду, чтобы они полностью были покрыты ею. Приправляю овощи солью и ставлю емкость на средний огонь.
5. Довожу жидкость до кипения, затем снижаю огонь, накрываю емкость крышкой и варю до готовности картошки, в течение 10-15 минут.
Для приготовления ароматного картофельного пюре нам понадобится 1 стакан горячей жидкости после варки овощей. Не забываем его зарезервировать.
6. Все вареные овощи, 1 стакан зарезервированной жидкости, 50 мл топленого молока (или сливок, по желанию) отправляю в чашу блендера и взбиваю все ингредиенты до однородности.✔ Полезный совет: если овощей для вашей чаши слишком много, проведите процесс смешения в 2 этапа.
7. Перекладываю готовое ароматное картофельное пюре в глубокую миску, ввожу сливочное масло и остатки топленого молока.
8. И финально взбиваю все ингредиенты погружным блендером до состояния нежного однородного пюре. Совсем недолго, чтобы пюре осталось легким и воздушным.
✔ Полезный совет: Если вы боитесь «перевзбить» картофельное пюре погружным блендером, просто воспользуйтесь миксером или простой столовой ложкой. И в этом случае пюре получится замечательным.
9. Готовое ароматное картофельное пюре можно подавать с любимым основным блюдом. У меня сегодня — это домашние мясные котлетки. Приятного аппетита, друзья!
Фото: Roman Ish
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать