Безумно вкусный салат на 9 мая, рецепты с фото

Это очень простой, сытный и очень вкусный салат, по вкусу напоминающий всеми любимый Оливье. Но это совсем не Оливье. Это салатик на основе куриных сердечек.

В куриных сердечках большое содержание витамина А, В12, В1, В2, РР, а также железа, кальция, магния, меди, фосфора, цинка. Также в них содержится лизин, изолейцин, метионин, валин, лейцин.

Сложность приготовления салата: ниже среднего

Время приготовления: 40 минут на варку и 5 минут — на приготовление

Ингредиенты для приготовления 3-4 порций:

Куриные сердечки – 200 г
Картофель – 2 шт.
Яйца – 3-4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – 2-3 ст. л.

Ход приготовления:

Для салатика нам потребуется отварить куриные сердечки, картофель и яйца. Берем куриные сердечки, размораживаем их. Желательно это делать при комнатной температуре. Промываем сердечки и обрезаем все лишнее, удаляем пленочки. В камерах не должно быть застоявшейся крови, поэтому очень важно их промыть изнутри. Для того их можно разрезать напополам.

Помещаем сердечки в воду. Ставим кастрюльку на плиту. Воду подсаливаем. Сердечки доводим до кипения и варим в течение 40 минут. Готовые сердечки вынимаем из воды и остужаем. Нарезаем сердечки мелким кубиком.

Берем куриные яйца, моем их, опускаем в холодную воду и ставим на плиту. Доводим яйца до кипения и варим в течение 12-15 минут до полной готовности. Затем яйца остужаем под холодной водой и очищаем от скорлупы.

Нарезаем яйца кубиком. Можно натереть яйца на терке или использовать яйцерезку.

Соединяем сердечки с яйцами.

Берем картофель. Моем его и срезаем кожуру. Если картофель достаточно молодой, то его можно просто поскрести ножом. Разрезаем картофель на части и опускаем в воду. Доводим картофель до кипения и варим до готовности. Картошка должна стать полностью мягкой. Затем ее остужаем и нарезаем кубиком.

Соединяем картофель, яйца и сердечки.

Затем берем репчатый лук среднего размера. Чистим лук от шелухи. Ополаскиваем луковицу холодной водой. С ножом и досочкой поступаем точно так же.

Нарезаем лук кубиком.

Отправляем лук в салатик. Добавляем немного соли.

Все хорошо перемешиваем.

Добавляем 2-3 столовые ложки майонеза в салат и перемешиваем.

Теперь можно раскладывать салатик по порционным тарелочкам. Салат можно украсить зеленью укропа или петрушки.

Приятного аппетита и отличных праздников, дорогие читатели Алимеро!