Отличный рецепт приготовления классического блюда из тушеной квашеной капусты с нежным мясом по-сибирски, которое без всякого сомнения понравится очень многим и приятно удивит своим изысканным вкусом!
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего бигуса из квашеной капусты со свининой на ребре:
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего бигуса из квашеной домашней капусты.
![]()
Выливаем в сковороду 3-4 ст.л. растительного масла и нагреваем ее на плите, затем выкладываем в нее 700 гр. нарезанной свинины на ребре.
![]()
Обжариваем свинину на ребре до румяной корочки с двух сторон на высокой температуре плиты.
![]()
Нарезаем средним кубиком 1 большую головку репчатого лука, который затем выкладываем в сковороду к мясу и хорошо перемешав продолжаем обжаривать.
![]()
Промываем 1 кг. квашеной домашней капусты, чтобы избавить от кислоты и выкладываем ее в миску.
![]()
Выкладываем капусту в сковороду, перемешиваем все ингредиенты и прикрыв сковороду крышкой продолжаем тушить мясо с капустой 7-10 минут.
![]()
Через 10 минут перемешиваем все ингредиенты в сковороде, затем понижаем температуру плиты до минимальной и прикрыв сковороду крышкой продолжаем тушить мясо с капустой 30 минут.
![]()
По прошествии времени добавляем в сковороду по вкусу томатную пасту и сухую зелень петрушки с укропом.
![]()
Добавляем в сковороду смесь перцев с кориандром, соль, пропущенные через пресс 4 зубчика чеснока.
![]()
Хорошо перемешиваем все ингредиенты, затем прикрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить блюдо еще 7 минут.
![]()
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
![]()
Приятного Всем аппетита!
- Ингредиенты на рецепт приготовления бигуса из квашеной капусты:
- Капуста 1 кг.
- Свинина на ребре 700 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Чеснок 4 зуб.
- Растительное масло 3-4 ст.л.
- Томатная паста по вкусу.
- Сухая зелень петрушки и укропа.
- Смесь перцев по вкусу.
- Кориандр по вкусу.
- Соль по вкусу.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего бигуса из квашеной капусты со свининой на ребре:
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего бигуса из квашеной домашней капусты.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2020%2F10%2F21%2F20c885_wmark.jpg)
Выливаем в сковороду 3-4 ст.л. растительного масла и нагреваем ее на плите, затем выкладываем в нее 700 гр. нарезанной свинины на ребре.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2020%2F10%2F21%2F9aa5c5_wmark.png)
Обжариваем свинину на ребре до румяной корочки с двух сторон на высокой температуре плиты.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2020%2F10%2F21%2F21d9fb_wmark.png)
Нарезаем средним кубиком 1 большую головку репчатого лука, который затем выкладываем в сковороду к мясу и хорошо перемешав продолжаем обжаривать.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2020%2F10%2F21%2Ff4fdc6_wmark.png)
Промываем 1 кг. квашеной домашней капусты, чтобы избавить от кислоты и выкладываем ее в миску.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2020%2F10%2F21%2Fcdf4b1_wmark.png)
Выкладываем капусту в сковороду, перемешиваем все ингредиенты и прикрыв сковороду крышкой продолжаем тушить мясо с капустой 7-10 минут.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2020%2F10%2F21%2F13c832_wmark.png)
Через 10 минут перемешиваем все ингредиенты в сковороде, затем понижаем температуру плиты до минимальной и прикрыв сковороду крышкой продолжаем тушить мясо с капустой 30 минут.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2020%2F10%2F21%2F283fc7_wmark.png)
По прошествии времени добавляем в сковороду по вкусу томатную пасту и сухую зелень петрушки с укропом.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2020%2F10%2F21%2Fc24ed6_wmark.png)
Добавляем в сковороду смесь перцев с кориандром, соль, пропущенные через пресс 4 зубчика чеснока.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2020%2F10%2F21%2Ff22a82_wmark.png)
Хорошо перемешиваем все ингредиенты, затем прикрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить блюдо еще 7 минут.
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2020%2F10%2F21%2Fd860e2_wmark.png)
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
![](/img/rsz/414/233/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F86%2F57%2F2020%2F10%2F21%2Fe29635_wmark.jpg)
Приятного Всем аппетита!
Комментировать