Завтра сыну исполнится 9 лет. Он учится в третьем классе, и я уже хотела печь угощения для его одноклассников, но сынишка заболел и в школу мы теперь не ходим. Придется угощать деток уже после праздника, когда ребенок сможет посещать уроки.
Пока ребенок болеет, я решила попробовать несколько новых рецептов приготовления кексов. Хочется испечь самые вкусные угощения в школу. Первыми в список кулинарных экспериментов попали бисквитные кексы на пару, которые я готовила в мультиварке.
Выпечка на пару мне всегда нравилась. Я уже делилась с вами некоторыми рецептами. Предлагаю их вспомнить:
Сегодня я хочу рассказать о приготовлении бисквитных кексов на пару. Идея таких кексов пришла ко мне с азиатской кухни. Там делает похожие кексы на рисовой муке. Поскольку рисовой муки у меня нет, а кексы хотелось попробовать приготовить, то взяла обычную пшеничную муку. Получились прекрасные кексики, которые можно и для себя готовить, и гостей угощать.
Для приготовления бисквитных кексов на пару необходимы такие продукты:
— 2 яйца
— 14 ст.л. муки
— 7 ст.л. сахара
— пищевая сода на кончике ножа
Глазурь:
— 4 ст.л. сливочного масла
— 5-6 шоколадных конфет
— 2 ст.л. какао-порошка
— миндаль
Время приготовления: 30 минут
Сложность приготовления: сложно только тем, кто не дружит с бисквитным тестом
Также для выпечки на пару необходимы стеклянные или силиконовые формочки,
в которые вставляем бумажные вставки для кексов.
В глубокую емкость разбиваем яйца.
Добавляем сахар.
Взбиваем яичную массу в пену с помощью венчика или миксера.
Добавляем пшеничную муку и аккуратно с помощью ложки вымешиваем тесто до однородности.
Добавляем пищевую соду. Тесто перемешиваем.
Распределяем тесто по формочкам и отправляем корзину с формочками в чашу мультиварки, в которую заливаем 2 стакана воды.
Мультиварку включаем на 30 минут. Программа «На пару». После звукового сигнала кексы сразу же вынимаем с мультиварки.
Пока кексы выпекаются на пару, приготовим глазурь. Для этого шоколадные конфеты смешиваем со сливочным маслом и отправляем на небольшой огонь.
Как только шоколадная масса станет однородной, добавляем какао-порошок. Шоколад перемешиваем и поливаем им готовые кексы.
Посыпаем кексы сверху кусочками миндаля.
Приятного аппетита!
Пока ребенок болеет, я решила попробовать несколько новых рецептов приготовления кексов. Хочется испечь самые вкусные угощения в школу. Первыми в список кулинарных экспериментов попали бисквитные кексы на пару, которые я готовила в мультиварке.
Выпечка на пару мне всегда нравилась. Я уже делилась с вами некоторыми рецептами. Предлагаю их вспомнить:
- Арахисовые рогалики
- Булочки с шелковицей
- Медовое печенье
Сегодня я хочу рассказать о приготовлении бисквитных кексов на пару. Идея таких кексов пришла ко мне с азиатской кухни. Там делает похожие кексы на рисовой муке. Поскольку рисовой муки у меня нет, а кексы хотелось попробовать приготовить, то взяла обычную пшеничную муку. Получились прекрасные кексики, которые можно и для себя готовить, и гостей угощать.
Для приготовления бисквитных кексов на пару необходимы такие продукты:
— 2 яйца
— 14 ст.л. муки
— 7 ст.л. сахара
— пищевая сода на кончике ножа
Глазурь:
— 4 ст.л. сливочного масла
— 5-6 шоколадных конфет
— 2 ст.л. какао-порошка
— миндаль
Время приготовления: 30 минут
Сложность приготовления: сложно только тем, кто не дружит с бисквитным тестом
Также для выпечки на пару необходимы стеклянные или силиконовые формочки,
в которые вставляем бумажные вставки для кексов.
В глубокую емкость разбиваем яйца.
Добавляем сахар.
Взбиваем яичную массу в пену с помощью венчика или миксера.
Добавляем пшеничную муку и аккуратно с помощью ложки вымешиваем тесто до однородности.
Добавляем пищевую соду. Тесто перемешиваем.
Распределяем тесто по формочкам и отправляем корзину с формочками в чашу мультиварки, в которую заливаем 2 стакана воды.
Мультиварку включаем на 30 минут. Программа «На пару». После звукового сигнала кексы сразу же вынимаем с мультиварки.
Пока кексы выпекаются на пару, приготовим глазурь. Для этого шоколадные конфеты смешиваем со сливочным маслом и отправляем на небольшой огонь.
Как только шоколадная масса станет однородной, добавляем какао-порошок. Шоколад перемешиваем и поливаем им готовые кексы.
Посыпаем кексы сверху кусочками миндаля.
Приятного аппетита!
Это же надо — сегодня у вас получается праздник на празднике — и День рождения, и Покрова (это, говорят, очень знаково — родиться в православный праздник), да еще и государственный новоиспеченный День защитника!...
Пускай малыш поскорее выздоравливает! Уверена, что чудесный мамин десерт обязательно придаст ему сил:))))
Ваши поздравления передала сыну — он обещал, что постарается меньше болеть =)
И с именниником Вас, Ксения! 9 лет — чудесный возраст! Пусть сынок растет здоровым и счастливым!
Комментировать