Быстрый суп с грибами и овощами с зеленью, рецепты с фото

Отличный рецепт приготовления густого супа с грибами и овощами со специями, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!

Ингредиенты на рецепт приготовления грибного супа:
Грибы 300 гр.
Репчатый лук 1 гол.
Морковь 1/2 шт.
Картофель 300 гр.
Растительное масло 2-3 ст.л.
Яйцо куриное 1 шт.
Вода 1,5 л.
Сушеная зелень 1 ст.л.
Лавровый лист по вкусу.
Черный перец по вкусу.
Укроп по вкусу.
Соль по вкусу.

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего грибного супа с овощами и зеленью:

Пошаговый рецепт приготовления супа с грибами и овощами:

Для приготовления вкуснейшего грибного супа с овощами подготавливаем необходимые продукты и специи.

Начинаем приготовление супа и выливаем в поставленную на плиту подходящую по объему кастрюлю 2-3 ст.л. растительного масла, затем выкладываем в нее мелко нарезанную 1 головку репчатого лука и перемешивая обжариваем его на большом огне до прозрачности.

Нарезаем небольшим кубиком 0,5 моркови и выкладываем в кастрюлю с луком, после чего перемешиваем и обжариваем овощи на большом огне плиты 2 минуты.

Нарезаем небольшим кубиком 300 гр. предварительно очищенной картошки и выкладываем в общую кастрюлю, после чего перемешиваем овощи между собой и прогреваем картофель 2 минуты.

Выливаем в кастрюлю с овощами 1,5 литра воды, после чего прикрываем ее крышкой и доводим воду до кипения на большом огне плиты.

Небольшими кусочками нарезаем 300 гр. вешенок, можно взять грибы по своему вкусу и выкладываем их в кастрюлю с закипевшим супом, после чего перемешиваем все ингредиенты и прикрыв кастрюлю крышкой вновь доводим суп до кипения на большом огне плиты.

Взбиваем в небольшой миске 1 куриное яйцо и выливаем получившуюся яичную массу в кастрюлю с кипящим 5 минут супом.

Добавляем в кастрюлю с супом 1 ст.л. сушеной зелени, лавровый лист, черный перец и соль по вкусу, после чего прикрываем кастрюлю крышкой и продолжаем варить суп на минимальном огне плиты 5-7 минут до полной готовности.