«Бори-бори» — блюдо парагвайской кухни. На первый взгляд, это самые обычные котлеты. Но, от привычных нам котлеток, их отличает состав. Мы привыкли готовить котлеты из мясного фарша с добавлением лука и черствого хлеба. Однако в этих битках, вместо хлеба и лука вы найдете зерна кукурузы и панировочные сухари.
Кукуруза и специи придают этим биточкам особенный, пикантный вкус. Я думаю, это блюдо должно понравиться любителям котлеток и сможет разнообразить их рацион.
Сложность – не сложно, особенно для любителей котлеток
Время приготовления – не более 1 часа
Чтобы приготовить битки с кукурузой «Бори-бори», нам потребуется такой набор продуктов:
Взять готовый мясной фарш или приготовить его самостоятельно. Я сделала фарш из нежирной свинины.
![]()
Из кукурузы слить всю жидкость и добавить ее зерна к нашему уже готовому фаршу.
![]()
Сюда же вбить 1 яйцо.
![]()
Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи (паприку и красный острый перец).
![]()
Все хорошо перемешать. Постепенно, по 1 столовой ложке вводить в нашу массу панировочные сухари. Так, постепенно вводя сухари, мы должны получить однородную, эластичную массу. Мне для этого потребовалось всего 5 столовых ложек.
![]()
Из полученной массы мокрыми руками сформировать круглые биточки, которые нужно обжарить на разогретом подсолнечном масле с двух сторон. Вначале огонь нужно сделать большим и жарить до появления золотистой корочки. После этого огонь уменьшить до минимума, сковороду накрыть крышкой и потомить еще наши биточки минут 5.
![]()
Вот собственно и все! У нас получились вкусные и сытные котлетки.
![]()
Приятного аппетита!
Кукуруза и специи придают этим биточкам особенный, пикантный вкус. Я думаю, это блюдо должно понравиться любителям котлеток и сможет разнообразить их рацион.
Сложность – не сложно, особенно для любителей котлеток
Время приготовления – не более 1 часа
Чтобы приготовить битки с кукурузой «Бори-бори», нам потребуется такой набор продуктов:
- консервированная кукуруза – 1 большая (400 г) баночка
- 4-6 столовых ложек панировочных сухарей
- соль и черный перец — по вкусу
- красный острый молотый перец – щепотка
- молотая паприка – половина чайной ложки
Взять готовый мясной фарш или приготовить его самостоятельно. Я сделала фарш из нежирной свинины.
Из кукурузы слить всю жидкость и добавить ее зерна к нашему уже готовому фаршу.
Сюда же вбить 1 яйцо.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи (паприку и красный острый перец).
Все хорошо перемешать. Постепенно, по 1 столовой ложке вводить в нашу массу панировочные сухари. Так, постепенно вводя сухари, мы должны получить однородную, эластичную массу. Мне для этого потребовалось всего 5 столовых ложек.
Из полученной массы мокрыми руками сформировать круглые биточки, которые нужно обжарить на разогретом подсолнечном масле с двух сторон. Вначале огонь нужно сделать большим и жарить до появления золотистой корочки. После этого огонь уменьшить до минимума, сковороду накрыть крышкой и потомить еще наши биточки минут 5.
Вот собственно и все! У нас получились вкусные и сытные котлетки.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать