Болгарские перцы, фаршированные различными начинками — отличный вариант для вкуснейшего обеда или ужина. Сегодня фаршируем перцы очень сытной и ароматной начинкой — смесью шампиньонов и говядины. Сначала болгарские перцы запекаем в духовке, затем уже фаршированные овощи тушим на сковороде, после чего наслаждаемся их изумительным вкусом!
Общее время приготовления: 35 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Поместите половинки перцев в форму для запекания и готовьте в духовке до мягкости, около 30 минут.
2. Приготовьте сытную начинку для перцев: на большой сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло. Добавьте в сковороду нарезанный лук и грибы, приправьте солью и молотым перцем. Готовьте грибы с луком до мягкости, около 6 минут. Добавьте к грибам нарезанную говядину, приправьте солью и молотым перцем по вашему вкусу. Обжаривайте начинку, помешивая, в течение 3-х минут. Добавьте итальянские травы.
3. Поместите нарезанный ломтиками сыр на дно запеченных половинок перцев (шаг 1), на сыр выложите приготовленную начинку из грибов и мяса (шаг 2). На начинку поместите оставшиеся ломтики сыра и тушите фаршированные перцы на сковороде под закрытой крышкой около 3-х минут.
4. Готовые фаршированные перцы украсьте нарезанной свежей петрушкой перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Источник: delish.com
Общее время приготовления: 35 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 4 болгарских перца - нарезать на половинки
- 450 г нарезанных шампиньонов
- 700 г говяжьей вырезки - тонко нарезать
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 большой репчатый лук - нарезать
- 2 ч. л. итальянских трав
- Свежесмолотый черный перец
- Соль
- Нарезанная свежая петрушка (для украшения)
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Поместите половинки перцев в форму для запекания и готовьте в духовке до мягкости, около 30 минут.
2. Приготовьте сытную начинку для перцев: на большой сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло. Добавьте в сковороду нарезанный лук и грибы, приправьте солью и молотым перцем. Готовьте грибы с луком до мягкости, около 6 минут. Добавьте к грибам нарезанную говядину, приправьте солью и молотым перцем по вашему вкусу. Обжаривайте начинку, помешивая, в течение 3-х минут. Добавьте итальянские травы.
3. Поместите нарезанный ломтиками сыр на дно запеченных половинок перцев (шаг 1), на сыр выложите приготовленную начинку из грибов и мяса (шаг 2). На начинку поместите оставшиеся ломтики сыра и тушите фаршированные перцы на сковороде под закрытой крышкой около 3-х минут.
4. Готовые фаршированные перцы украсьте нарезанной свежей петрушкой перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать