Сегодня, дорогие читатели Алимеро, я хочу с вами поделиться рецептом зеленого борща. Я его готовила еще весной, но вот только сейчас дошли руки о нем написать. Традиционно зеленый борщ, или как его еще называют щи, готовят со щавелем. Но я решила приготовить его не только с основным ингредиентом, а дополнить растением лободой, которая имеет второе название — дикий шпинат.
У многих лобода ассоциируется с бурьяном или сорняком. Между тем лобода – это прекрасное растение и очень полезное. Во времена наших мам о ней знала каждая хозяйка, а сегодня, увы, о ней немного подзабыли. Хотя зря!
Лобода богата белком, за счет этого очень питательна. Также она обладает большим количеством витаминов, полезных для нашего организма, и является прекрасным средством от множества неприятностей со здоровьем. Например, лобода отбеливает зубы, укрепляет десна, восстанавливает работу селезенки и печени и многое другое.
Из лободы можно готовить не только борщи, а и супы, салаты и даже, как не удивительно, омлеты и пюре. Еще ее используют для маринования и квашения продуктов.
Степень сложности – легко.
Время приготовления – 1 час 20 минут.
Ингредиенты:
![]()
Способ приготовления:
Мясо помоете, порежьте и отправьте вариться в кастрюлю. К мясу положите почищенный и помытый лук.
![]()
Параллельно с мясом поставьте вариться яйца.
![]()
Через 10 минут варки мяса добавьте в кастрюлю почищенный, помытый и порезанный кубиками картофель.
![]()
Пока все варится, помойте и нашинкуйте щавель и лободу.
![]()
Когда мясо с картофелем будут готовы, удалите с кастрюли лук и выкиньте.
![]()
Отправьте в кастрюлю вариться щавель и лободу.
![]()
Яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
![]()
Отправьте яйца в кастрюлю, перемешайте, отрегулируйте вкус борща специями и снимите с огня.
![]()
Закройте кастрюлю крышкой и дайте настояться около 10 минут, после чего можно подавать.
![]()
У многих лобода ассоциируется с бурьяном или сорняком. Между тем лобода – это прекрасное растение и очень полезное. Во времена наших мам о ней знала каждая хозяйка, а сегодня, увы, о ней немного подзабыли. Хотя зря!
Лобода богата белком, за счет этого очень питательна. Также она обладает большим количеством витаминов, полезных для нашего организма, и является прекрасным средством от множества неприятностей со здоровьем. Например, лобода отбеливает зубы, укрепляет десна, восстанавливает работу селезенки и печени и многое другое.
Из лободы можно готовить не только борщи, а и супы, салаты и даже, как не удивительно, омлеты и пюре. Еще ее используют для маринования и квашения продуктов.
Степень сложности – легко.
Время приготовления – 1 час 20 минут.
Ингредиенты:
- 300 грамм свиных ребрышек
- 6 шт. молодого картофеля
- 1 шт. репчатого лука
- 2 шт. яиц
- пучок щавеля
- пучок лободы
- соль по вкусу
- лавровый лист
- душистый перец горошком
- смесь свежемолотого перца
Способ приготовления:
Мясо помоете, порежьте и отправьте вариться в кастрюлю. К мясу положите почищенный и помытый лук.
Параллельно с мясом поставьте вариться яйца.
Через 10 минут варки мяса добавьте в кастрюлю почищенный, помытый и порезанный кубиками картофель.
Пока все варится, помойте и нашинкуйте щавель и лободу.
Когда мясо с картофелем будут готовы, удалите с кастрюли лук и выкиньте.
Отправьте в кастрюлю вариться щавель и лободу.
Яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
Отправьте яйца в кастрюлю, перемешайте, отрегулируйте вкус борща специями и снимите с огня.
Закройте кастрюлю крышкой и дайте настояться около 10 минут, после чего можно подавать.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать