Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом булочек, которые мы всей семьей очень полюбили. Особенно хороши они на завтрак, с чаем или кофе. Рецепт прост, а ингредиенты доступны. Единственным минусом мне показалось, то, что тесто должно часик постоять и подняться, но это не проблема.
Ингредиенты:
Мука пшеничная 300 г.
Яйцо куриное 1 шт. для смазывания
Вода 200 мл.
Дрожжи 25 г.
Сахар 2 ст. л.
Соль ½ ч. л.
Разрыхлитель ½ ч. л.
Ванильный сахар – на свое усмотрение
Оливковое масло 2 ст. л.
Способ приготовления:
Муку просеиваем через сито.
![]()
В отдельную миску кладем дрожжи, ванильный сахар и простой сахар.
![]()
Добавляем соль.
![]()
Отмеряем необходимое количество воды. Желательно, чтобы ее температура была 30-35 градусов.
![]()
В миску с дрожжами и сахаром вливаем воду и начинаем взбивать миксером.
![]()
Добавляем оливковое масло.
![]()
Высыпаем муку и замешиваем тесто. Насадки на миксер я использовала для теста, а не венчики для взбивания.
Миску, в которой была мука, слегка смазываем маслом (я использовала оливковое). Могу только догадываться, для чего это необходимо, но так будет лучше. Отправляем тесто в смазанную маслом миску, накрываем пищевой пленкой и отправляем на час в холодильник.
![]()
Тесто должно подняться раза в два.
![]()
Берем часть теста, раскатываем большую колбасу и нарезаем кусочками.
Из каждого маленького кусочка также делаем колбаску и завязываем в узелок.
![]()
А вот еще один вариант. Раскатываем пласт теста, посыпаем сахаром (можно добавить мак, молотые орехи, кунжут и тд), сворачиваем рулет. Нарезаем на кусочки, каждый кусочек надрезаем по центру, выворачиваем концы.
![]()
Булочки смазываем яйцом, по желанию посыпаем сахаром, маком и т.д. Я посыпала крошкой из муки, масла и сахара.
![]()
Отправляем булочки в разогретую духовку, выпекаем минут 10 при температуре 170 градусов. Как только булочки подрумянились, достаем их.
![]()
Тесто получается воздушным, булочки остаются мягкими и на следующий день, если конечно останутся.
![]()
Как видите, с начинкой и формой булочек можно экспериментировать и создавать совершенно разные вкуснятины.
Надеюсь, этот рецепт вам пригодится!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука пшеничная 300 г.
Яйцо куриное 1 шт. для смазывания
Вода 200 мл.
Дрожжи 25 г.
Сахар 2 ст. л.
Соль ½ ч. л.
Разрыхлитель ½ ч. л.
Ванильный сахар – на свое усмотрение
Оливковое масло 2 ст. л.
Способ приготовления:
Муку просеиваем через сито.
В отдельную миску кладем дрожжи, ванильный сахар и простой сахар.
Добавляем соль.
Отмеряем необходимое количество воды. Желательно, чтобы ее температура была 30-35 градусов.
В миску с дрожжами и сахаром вливаем воду и начинаем взбивать миксером.
Добавляем оливковое масло.
Высыпаем муку и замешиваем тесто. Насадки на миксер я использовала для теста, а не венчики для взбивания.
Миску, в которой была мука, слегка смазываем маслом (я использовала оливковое). Могу только догадываться, для чего это необходимо, но так будет лучше. Отправляем тесто в смазанную маслом миску, накрываем пищевой пленкой и отправляем на час в холодильник.
Тесто должно подняться раза в два.
Берем часть теста, раскатываем большую колбасу и нарезаем кусочками.
Из каждого маленького кусочка также делаем колбаску и завязываем в узелок.
А вот еще один вариант. Раскатываем пласт теста, посыпаем сахаром (можно добавить мак, молотые орехи, кунжут и тд), сворачиваем рулет. Нарезаем на кусочки, каждый кусочек надрезаем по центру, выворачиваем концы.
Булочки смазываем яйцом, по желанию посыпаем сахаром, маком и т.д. Я посыпала крошкой из муки, масла и сахара.
Отправляем булочки в разогретую духовку, выпекаем минут 10 при температуре 170 градусов. Как только булочки подрумянились, достаем их.
Тесто получается воздушным, булочки остаются мягкими и на следующий день, если конечно останутся.
Как видите, с начинкой и формой булочек можно экспериментировать и создавать совершенно разные вкуснятины.
Надеюсь, этот рецепт вам пригодится!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать