Чечевица с овощами, рецепты с фото

Нет, все-таки копать картошку – это очень даже хорошо. Знаете, почему?

Пока мы ее копали, есть нам готовил свекор. Как это классно, оказывается, когда кто-то тебе готовит обед ;)

А готовит, он, надо сказать, очень вкусно, даже обычные блюда – то картоху вкуснейшую пожарит, то икру толстолобика целую сковороду забабахает, то необыкновенный борщ, который даже я ем тазиками (и это при том, что борщ-то я не люблю, но от борща свекра просто невозможно отказаться).

И вот, приползаем мы такие с плантаций, а кушать подано! Красота :) Но картошка выкопана, мы уже дома и теперь себе еду нужно добывать самим. Добыли сегодня чечевицу с овощами.

Вообще, к чечевице я очень неравнодушна. Мне нравится ее особый вкус, и я люблю готовить с ней котлетки. А пользы, сколько пользы в ней! В общем, с чечевицей мне нравится дружить.

Сложность – легко

Время приготовления – меньше 1 часа

Для приготовления чечевицы с овощами нужны такие продукты:

лук – 1 большой
морковь – 1 большая
патиссоны – 4 небольших
баклажан – 1 небольшой
шампиньоны – 5-6 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 20 г
чечевица – 1 стакан
помидоры – 2 шт.
болгарский перец – 1 шт.
соль, перец

Процесс приготовления

Чечевицу промыла и поставила вариться до готовности. Так как я ее не замачивала, то на это ушло примерно минут 35. Посолила ее.

А пока она варилась, занялась приготовлением овощей.

Очистила лук и морковку. Нарезала. Выложила в казанок (предварительно добавила туда растительное и сливочное масло).