Черноплодка в сахарной шубке: полезный и экономный десерт без выпечки, рецепты с фото

Какая же это вкуснотища получается! Это лакомство в сладкой хрустящей и похожей на снежный покров корочке не сравнить ни с чем. Нет, вы можете купить что-то примерное в магазине.

А ведь, ягодный десерт из черноплодной рябины, приготовленный лично своими руками, это не просто безопасно – ведь вы знаете из чего вы готовите.

Это очень вкусно. Это очень полезно, ведь мы не подвергаем термической обработке черноплодку. Ну, и, что немаловажно, экономно, просто и быстро. Сейчас, когда везде разгуливает вирус, это так здорово!

Время приготовления: минут 20

Сложность: все просто!

Ингредиенты:

Рябина черноплодная – 100 г
Сахар – 50 г
Вода – 50 г
Пудра сахарная пудра – по ситуации

Приготовление:

Начнем с сиропа. Соединим горячую воду и сахар, растворим его, доведем до кипения на среднем огне и оставим остывать. (Можно в воду выжать сок, например, апельсина или лимона).

Пока сироп остывает, займемся ягодами.

Я обобрала с веточек ягоды, собранные осенью на даче у дочери, и не промывала.

Давайте сразу подготовим поверхность, на которой и будет происходить основное действо. То есть обваливание ягод в пудре. Это может быть доска разделочная или противень. Можно укрыть их пергаментом и высыпать слой сахарной пудры (просеяв удобным способом).

Сироп уже остыл, тогда ягоды положим в него — так, чтобы их накрыл полностью. Знаете, я бы посоветовала сироп сделать гуще. То есть или проварить еще, или меньше воды наливать.

Минуты через 2-3 достанем рябину удобным образом и отправим на поверхность с пудрой. Вынем, например, шумовкой. Желательно получше стряхнуть с ягод сироп и дать ему схватиться. Иначе сахарная пудра будет впитываться и впитываться.

Засыплем черноплодку сверху пудрой. Щедро так, не жалея. Чтобы ягоды со всех сторон покрылись ею, нежно поперекатываем их пальцами (можно перчатки надеть).

Где хранить лакомство? Можно в холодильнике, расфасовав по герметично закрывающимся баночкам.

Можно положить в кулек и угостить соседку или своих близких! Или украсить десерт, кашу сладкую и пр. Я сделала небольшую порцию. И съедено было моментально. Поэтому вот так где-то!