Перед вами очень вкусное, сытное и остренькое блюдо мексиканской кухни. Если вы любите острое, тогда чили кон карне — идеальный вариант для вас. Приготовить это блюдо не составит труда, рецепт подойдёт даже для новичков.
Порций: 5
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Калорий в одной порции: 302
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Поставьте кастрюлю с антипригарным покрытием на огонь, положите фарш и лук. Жарьте в течение 5 минут, периодически помешивая. Добавьте чеснок, 1-2 ч. л. чили, а также тмин и кориандр. Жарьте ещё 1-2 минуты. Введите муку и тщательно перемешайте.
2. Медленно влейте вино, а затем бульон, постоянно помешивая. После этого положите нарезанные помидоры, фасоль и томатную пасту. Также добавьте сахарную пудру, орегано и лавровый лист. Бросьте щепотку соли, а также щедро приправьте всё чёрным перцем.
3. Доведите до кипения, затем накройте кастрюлю крышкой. После этого уменьшите огонь и варите в течение 45 минут, периодически помешивая. Выключите огонь.
4. Наслаждайтесь!
Photographer: Andrew Hayes-Watkins
Источник: hairybikers.com
Порций: 5
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Калорий в одной порции: 302
Ингредиенты:
- 500 г говяжьего фарша
- 2 луковицы - нарезать
- 3 зубчика чеснока - очистить и мелко нарезать
- 1-2 ч. л. молотого перца чили
- 2 ч. л. молотого тмина
- 2 ч. л. молотого кориандра
- 2 ст. л. муки
- 150 мл красного вина
- 300 мл говяжьего бульона
- 400 г консервированных помидоров в собственном соку - измельчить
- 400 г консервированной красной фасоли - промыть и обсушить
- 3 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. сахарной пудры
- 1 ч. л. сушёного орегано
- 1 лавровый лист
- Морская соль - по вкусу
- Молотый чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Поставьте кастрюлю с антипригарным покрытием на огонь, положите фарш и лук. Жарьте в течение 5 минут, периодически помешивая. Добавьте чеснок, 1-2 ч. л. чили, а также тмин и кориандр. Жарьте ещё 1-2 минуты. Введите муку и тщательно перемешайте.
2. Медленно влейте вино, а затем бульон, постоянно помешивая. После этого положите нарезанные помидоры, фасоль и томатную пасту. Также добавьте сахарную пудру, орегано и лавровый лист. Бросьте щепотку соли, а также щедро приправьте всё чёрным перцем.
3. Доведите до кипения, затем накройте кастрюлю крышкой. После этого уменьшите огонь и варите в течение 45 минут, периодически помешивая. Выключите огонь.
4. Наслаждайтесь!
Photographer: Andrew Hayes-Watkins
Источник: hairybikers.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать