Тирамису — наивкуснейший итальянский десерт, который готовится без выпечки из классических ингредиентов — печенья савоярди, сыра маскарпоне, кофе и какао-порошка. От кусочка такого нежного и ароматного тортика просто невозможно отказаться!
Общее время приготовления: 30 минут и время на охлаждение
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Каждое бисквитное печенье окуните на несколько секунд в холодный кофе и выложите их на дно двух форм для выпечки, покрытых пергаментной бумагой — в один слой.
2. Поместите печенье, пропитанное кофе, на некоторое время в холодильник для охлаждения.
3. В миску добавьте сливочный сыр, сыр маскарпоне и ванильный экстракт. Перемешайте ингредиенты до однородности.
4. В другой миске смешайте молоко, сахар, желатин и взбейте все ингредиенты, пока желатин не растворится.
5. Подготовьте тесто для чизкейка: соедините молочную смесь (шаг 4), прошедшую через сито, со сливочной смесью (шаг 3).
6. Влейте 300 г теста для чизкейка в свободную форму для выпечки, покрытую пергаментной бумагой. Поместите форму с первым слоем торта в холодильник до затвердевания, на срок около 2 часов.
7. Выложите охлажденные печенья савоярди (шаг 2) в один слой поверх первого слоя охлажденной сливочной смеси (шаг 6).
8. На выложенные бисквитные печенья влейте еще 300 г теста для торта. Поместите форму с двумя слоями торта в холодильник до затвердевания, на срок также около 2 часов. Аналогичные действия повторите с оставшимся тестом и бисквитными печеньями.
9. Поместите многослойный итальянский десерт в холодильник еще на 2 часа до полного затвердевания ингредиентов. Готовый сливочный чизкейк посыпьте сверху какао-порошком. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: tasty.co
Общее время приготовления: 30 минут и время на охлаждение
Кол-во порций: 8
Ингредиенты:
- 20 шт. печенья савоярди (бисквитного печенья вытянутой плоской формы)
- 240 мл холодного кофе
- 460 г сливочного сыра ("Филадельфия")
- 460 г сыра маскарпоне
- 1 ст. л. ванильного экстракта
- 240 мл горячего молока
- 100 г сахара
- 4 ч. л. желатина
- 2 ст. л. какао-порошка
Приготовление:
1. Каждое бисквитное печенье окуните на несколько секунд в холодный кофе и выложите их на дно двух форм для выпечки, покрытых пергаментной бумагой — в один слой.
2. Поместите печенье, пропитанное кофе, на некоторое время в холодильник для охлаждения.
3. В миску добавьте сливочный сыр, сыр маскарпоне и ванильный экстракт. Перемешайте ингредиенты до однородности.
4. В другой миске смешайте молоко, сахар, желатин и взбейте все ингредиенты, пока желатин не растворится.
5. Подготовьте тесто для чизкейка: соедините молочную смесь (шаг 4), прошедшую через сито, со сливочной смесью (шаг 3).
6. Влейте 300 г теста для чизкейка в свободную форму для выпечки, покрытую пергаментной бумагой. Поместите форму с первым слоем торта в холодильник до затвердевания, на срок около 2 часов.
7. Выложите охлажденные печенья савоярди (шаг 2) в один слой поверх первого слоя охлажденной сливочной смеси (шаг 6).
8. На выложенные бисквитные печенья влейте еще 300 г теста для торта. Поместите форму с двумя слоями торта в холодильник до затвердевания, на срок также около 2 часов. Аналогичные действия повторите с оставшимся тестом и бисквитными печеньями.
9. Поместите многослойный итальянский десерт в холодильник еще на 2 часа до полного затвердевания ингредиентов. Готовый сливочный чизкейк посыпьте сверху какао-порошком. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калории – 680
- Жиров – 47 г
- Углеводов – 54 г
- Белков – 12 г
Источник: tasty.co
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать