Зефир появился еще в Древнем Египте и был лакомством исключительно для знати. Сегодня это кондитерское изделие известно по всему миру и любят его взрослые и дети. Зефир получают путем взбивания фруктового-ягодного пюре с сахаром и яичным белком с добавлением желеобразущих наполнителей.
Долго искала для себя подходящий рецепт домашнего лакомства. Хотелось, чтобы оно было легким и диетическим. Перебрав много рецептов, остановилась на домашнем зефире.
Классический зефир – это изящ...
Мои дочки, а их у меня две, часто смотрят один кулинарный канал на ютуб. Не буду озвучивать название, чтобы не выглядело, как реклама. И этот рецепт домашнего зефира я подглядела именно там.
Зеф...
Если к чаю нужно приготовить пирожное, то я всегда готовлю по этому рецепту. Рецепт наипростейший, а пирожное получается безумно вкусным. Это просто рай для сладкоежки! Попробуйте и вы приготовить это...
Приготовить зефир дома совсем не сложная задача, самое главное — строго соблюдать пропорции и стадии приготовления. Зефир получается нежным, словно тает во рту.
Для приготовления зефира потребуе...
Начитавшись рекомендаций по изготовлению зефира, долго не могла решиться на его приготовление. Но оказалось не все так сложно. Во-первых, у меня нет кулинарного термометра и пришлось ориентироваться н...
Сегодня я хочу поделиться рецептом удивительного печенья с зефирной прослойкой. Готовлю его уже третий раз и оно не перестает меня радовать. Рецепт этого печенья я прочитала на каком-то кулинарном фор...
Фруктовый салат «Амброзия» — легкий десерт, очень популярный в Америке с конца 19 века. Оригинальное сочетание свежих и консервированных фруктов, мини-зефирок и кокосовой стружки образует изумительно...
Оказывается, приготовить вкусный домашний зефир не так уж и сложно. Главное не бояться, а начать делать. Зефир получается упругий, воздушный, и по вкусу очень похож на маршмеллоу. Такой зефирчик можно...
Отличный рецепт приготовления нежного и аппетитного зефира с яблочным пектином и клубникой по-домашнему, который без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими незабываемыми вкусовыми...
Предлагаем идеальное решение для романтического завтрака — уютный горячий шоколад с маршмеллоу. Не скрывайте своих чувств и признайтесь в любви своим близким. Кстати, маленькие домочадцы тоже будут в...
Когда за окном серо, уныло и холодно, нужно поднимать себе настроение не только вкусными, но и яркими сладостями! Например, можно сделать вот такие интересные зефирки в «панировке» из шоколада и цветн...
Рецепт домашнего зефира с желатином. Состав зефира маршмеллоу, или воздушного зефира, исключает яблочное пюре и яичный белок.
Желатин 15 гр.
Сахар 0,5 кг.
Вода 250 мл.
Растительное масло 0,5 ч.л.
С...
В этом рецепте мы будем готовить русскую сладость — зефир. И не просто зефир, а малиновый воздушный зефир.
Малина 300 гр.
Желатин 15 гр.
Вода 3 ст.л.
Сахар 3-4 ст.л.
Вода 2 ст.
Желатин 5 ст.л.
Сахар 3 ст.
Сироп кукурузный с ароматом ванили 2 ст.
Соль 1/2 чайной л.
Ванильный экстракт 4 ст.л.
Сахарная пудра 380 гр.
Шоколад черный молочный 2 плитки
Яблоко кислое 1 кг.
Сахар ванильный 10 гр.
Сахар 250 гр.
Яичный белок 1 шт.
Сахар 475 гр.
Вода 140 мл.
Лимонный сок 20 мл.
Агар-агар 8 гр.
Сахарная пудра
Яблочное пюре 250 гр.
Сахар 250 гр.
Яйцо 1 шт.
Ваниль в стручках 0.5 стручок
Сахар 475 гр.
Вода 160 гр.
Агар-агар 4 ч.л.
Шоколад молочный 300 гр.
Какао 1 по вкусу
Зефир на яблочном пюре с агар-агаром
Сахар 725 гр.
Яблочное пюре 250 гр.
Яичный белок 1 шт.
Сахар ванильный 1 шт.
Вода 160 гр.
Агар-агар 8 гр.
Сахарная пудра
Сахар 500 гр.
Желатин 1 ст. л. с горкой
Лимонная кислота 0,25 чайной ложечки
Ванилин 1–2 гр.
Корица 1–2 гр.
Сода 0,5 чайной л.
Шоколад чёрный горький 1 плитка
Вкусный рецепт приготовления ванильного зефира в домашних условиях. Ванильный зефир рецепт с фото по шагам
Желатин 10 гр.
Сахар 400 гр.
Вода 150 мл.
Ванилин 2 гр.
Сода 1 ч.л.
Лимонный сок 1 ч.л.
