Бывают ситуации, когда нужен бульон, а из вареного мяса, особенно свинины, сложно что-то придумать вкусное. Почему бы не приготовить начинку для чебуреков из вареного мяса? Если подключить готовое тесто, то это будет еще и быстро, просто. Слоеное тесто для этой ситуации просто идеально. Нежная мясная начинка, приправленная вкусно, в хрустящем тесте – это супер.
Варится свинина, как правило, не так долго, как говядина. Но все равно это займет время. Поэтому если у вас на руках уже будет этот рецепт, вам не надо будет долго думать и тратить время специально только на варку мяса для чебуреков или пирожков.
Время приготовления: часа полтора
Сложность: средняя
Ингредиенты:
Приготовление:
Выложим тесто размораживаться из морозилки, если вы уже отварили заранее мясо.
![Что приготовить из вареного мяса: чебуреки получаются вкусные, как и с сырым фаршем]( "Что приготовить из вареного мяса: чебуреки получаются вкусные, как и с сырым фаршем")
Но, если у вас нет готового мяса, отварите — это может быть и свинина, и говядина. У меня свиное мясо. Я его варила вчера.
![варим мясо]( "варим мясо")
Сегодня я нарезала его ломтиками, которые удобно будет перемалывать моему блендеру.
![режем мясо]( "режем мясо")
Я им и воспользовалась, но вы можете выбрать более удобный для вас способ и взять мясорубку или другие гаджеты использовать. Перемелем (может, добавляя бульон так, чтобы фарш не получился жидким).
![мясо в блендере]( "мясо в блендере")
Параллельно жарим лук.
![жарим лук]( "жарим лук")
Соединим помолотое вареное мясо с луком и приправим полученную массу по вкусу солью и молотым перцем по вкусу и перемешать тщательно.
![фарш готов]( "фарш готов")
Тесто к этому моменту разморозилось. Я его раскатала до нужной толщины, вырезала из него продолговатые лепешки.
![вырежем круг]( "вырежем круг")
И на одну половину положила фарш.
![фарш на тесте]( "фарш на тесте")
А второй половиной укрыла его, защипывая края.
![лепим чебуреки]( "лепим чебуреки")
Жарим чебуреки на разогретом масле до румяной корочки с обеих сторон. Подаем, пока горяченькие!
![жарим]( "жарим")
Варится свинина, как правило, не так долго, как говядина. Но все равно это займет время. Поэтому если у вас на руках уже будет этот рецепт, вам не надо будет долго думать и тратить время специально только на варку мяса для чебуреков или пирожков.
Время приготовления: часа полтора
Сложность: средняя
Ингредиенты:
- Фарш из вареного мяса - 300 г
- Соль, перец
- Бульон
- Слоеное тесто дрожжевое - 1 пакет
- Масло растительное - для жарки
Приготовление:
Выложим тесто размораживаться из морозилки, если вы уже отварили заранее мясо.
Но, если у вас нет готового мяса, отварите — это может быть и свинина, и говядина. У меня свиное мясо. Я его варила вчера.
Сегодня я нарезала его ломтиками, которые удобно будет перемалывать моему блендеру.
Я им и воспользовалась, но вы можете выбрать более удобный для вас способ и взять мясорубку или другие гаджеты использовать. Перемелем (может, добавляя бульон так, чтобы фарш не получился жидким).
Параллельно жарим лук.
Соединим помолотое вареное мясо с луком и приправим полученную массу по вкусу солью и молотым перцем по вкусу и перемешать тщательно.
Тесто к этому моменту разморозилось. Я его раскатала до нужной толщины, вырезала из него продолговатые лепешки.
И на одну половину положила фарш.
А второй половиной укрыла его, защипывая края.
Жарим чебуреки на разогретом масле до румяной корочки с обеих сторон. Подаем, пока горяченькие!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать