Десерт из фруктов и молочно-ягодного крема, рецепты с фото

Что дать ребенку вечером? Ужин давно прошел, а ребенок просит чего-нибудь вкусного. Выручает меня простой десерт из молока и фруктов.

Читала, что фрукты вечером есть нельзя. Но из всех зол лучше выбрать меньшее, поэтому между сладостями и фруктами я выбрала последние, поскольку овощи и творог, которые по вечерам есть полезно, ребенок наотрез даже пробовать отказался.

Сложность приготовления: несложно

Время приготовления: примерно 20 минут

Ингредиенты:

молоко (у меня 3,2%) – 1 стак.
кукурузный крахмал – 1 ст.л.
сахар – 1-2 ч.л.
ягоды свежие или замороженные по вкусу (у меня было примерно 100 г замороженной клубники)
банан – 1 шт.
некислое яблоко – 1 шт.
немного лимонного сока

Процесс приготовления:

Молоко налила в стакан. На две порции мне хватило как раз стакана молока, хотя казалось, что будет много.

2/3 стакана молока вылила в кастрюлю, добавила сахар и поставила на небольшой огонь. Сахара я взяла немного – всего 1 ч.л., если хотите слаще, то положите больше.

В оставшееся молоко положила столовую ложку кукурузного крахмала, хорошо перемешала, чтобы не было ни одного комочка. Можно процедить эту смесь.

Добавила эту смесь в молоко, которое закипело. Убавила огонь, держала смесь на плите, пока она не загустела. Мешала, не переставая.

Клубника у меня была замороженная, я ее предварительно не размораживала.

В молочную смесь высыпала ягоды, перемешала.

Когда ягода растаяла, сняла с плиты кастрюлю. Этот крем-кисель получился вкусным, похожим на густой клубничный йогурт. Пока он остывал, занялась фруктами.