Яркая, вкусная и очень полезная творожно-морковная запеканка с манкой — диетический десерт, который актуален в любое время года. Только проверенные доступные ингредиенты и час вашего времени вам понадобится, чтобы подготовить тесто, испечь запеканку в духовке и наконец попробовать эту чудо-выпечку без грамма муки!
Общее время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 6-8
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Подготовим ингредиенты. Исходный состав десерта прекрасен — творог, ряженка, свежая морковь, яйца и немного манки. Сегодня обойдемся без муки, как говорится — совместим приятное с полезным!
![]()
2. В большую миску всыпаем манную крупу и сахарный песок, вводим ряженку и яйца, добавляем ванилин. Кстати, если ряженки в доме не оказалось, просто замените её на кефир или натуральный йогурт.
![]()
3. Перемешаем все ингредиенты до однородности и позволим смеси настояться около 10 минут — манка должна набухнуть.
![]()
4. Тем временем очищенную свежую морковь нарежем небольшими слайсами.
![]()
5. Затем сразу же отправим морковные кружочки в чашу блендера и измельчим до равномерной мелкой крошки. Если нет блендера, просто натрите морковку на мелкой тёрке.
![]()
6. К моркови добавим измельченный творог и снова перемешаем смесь до однородной консистенции.
![]()
![]()
7. Молочная смесь с манкой уже набухла (шаг 3) и мы смело к ней отправляем приготовленную творожно-морковную массу. Для получения идеальной консистенции теста энергично прорабатываем все ингредиенты погружным блендером. Ставим духовку на разогрев до 180 градусов.
![]()
8. В небольшую по объему форму для выпечки (предварительно не забываем её смазать растительным маслом) вводим приготовленное творожно-морковное тесто.
![]()
9. Помещаем форму с творожно-морковным тестом в разогретую духовку на 40 минут. Запеканка должна стать воздушной и румяной.
![]()
10. Готовую диетическую творожно-морковную запеканку выньте из духовки и оставьте на некоторое время в форме — так десерт легче будет из неё извлечь. Нарежьте чудо-запеканку на порционные кусочки и приглашайте домашних к столу. Наслаждайтесь, друзья!
![]()
Фото: Roman Ish
Общее время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 6-8
Ингредиенты:
- 500 г творога (у меня 9 %-жирности)
- 200 мл ряженки
- 3 средних моркови (общим весом около 200 г)
- 3 ст. л. манной крупы
- 2 куриных яйца
- 3 ст. л. сахарного песка
- 1 ч. л. ванилина
- Немного растительного масла - для смазывания формы
Ход приготовления:
1. Подготовим ингредиенты. Исходный состав десерта прекрасен — творог, ряженка, свежая морковь, яйца и немного манки. Сегодня обойдемся без муки, как говорится — совместим приятное с полезным!
2. В большую миску всыпаем манную крупу и сахарный песок, вводим ряженку и яйца, добавляем ванилин. Кстати, если ряженки в доме не оказалось, просто замените её на кефир или натуральный йогурт.
3. Перемешаем все ингредиенты до однородности и позволим смеси настояться около 10 минут — манка должна набухнуть.
4. Тем временем очищенную свежую морковь нарежем небольшими слайсами.
5. Затем сразу же отправим морковные кружочки в чашу блендера и измельчим до равномерной мелкой крошки. Если нет блендера, просто натрите морковку на мелкой тёрке.
6. К моркови добавим измельченный творог и снова перемешаем смесь до однородной консистенции.
7. Молочная смесь с манкой уже набухла (шаг 3) и мы смело к ней отправляем приготовленную творожно-морковную массу. Для получения идеальной консистенции теста энергично прорабатываем все ингредиенты погружным блендером. Ставим духовку на разогрев до 180 градусов.
8. В небольшую по объему форму для выпечки (предварительно не забываем её смазать растительным маслом) вводим приготовленное творожно-морковное тесто.
9. Помещаем форму с творожно-морковным тестом в разогретую духовку на 40 минут. Запеканка должна стать воздушной и румяной.
10. Готовую диетическую творожно-морковную запеканку выньте из духовки и оставьте на некоторое время в форме — так десерт легче будет из неё извлечь. Нарежьте чудо-запеканку на порционные кусочки и приглашайте домашних к столу. Наслаждайтесь, друзья!
Фото: Roman Ish
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать