После долгих майских праздников, выездов на природу и дружеских застолий, очень важно дать своему желудку отдохнуть от тяжелой пищи. Поэтому мы предлагаем приготовить к началу рабочей недели простой диетический суп по этому рецепту на основе куриного бульона. Он получается очень легким и при этом отлично утолит чувство голода до следующего приема пищи.
Общее время приготовления: 50 минут
Активное время приготовления: 20 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Нагрейте масло в большой кастрюле. Прожарьте в нем лук и сельдерей 5-8 минут до мягкости. Добавьте чеснок и прожарьте 30 секунд, постоянно помешивая. Введите фасоль, куриный бульон, перец, тимьян и воду. Доведите все до кипения, затем сбавьте огонь и проварите на слабом кипении 15 минут.
2. Ложкой-шумовкой переложите около 300-400 г твердых ингредиентов из супа (фасоли и овощей) в отдельную тарелку.
3. Остальной суп измельчите в пюреобразную консистенцию погружным блендером. Затем верните в крем-суп отложенные овощи.
4. Вновь доведите все до кипения, периодически помешивая. Введите шпинат и проварите 1 минуту. Влейте лимонный сок и снимите кастрюлю с огня. Готовый суп можно посыпать тёртым сыром для придания ему более сливочного вкуса.
Источник: allrecipes.com
Общее время приготовления: 50 минут
Активное время приготовления: 20 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 луковица - мелко нарезать
- 1 стебель сельдерея - мелко нарезать
- 1 зубчик чеснока - мелко нарезать
- 450 г консервированной белой фасоли - слить жидкость и промыть
- 400 мл куриного бульона
- 1/4 ч. ложки молотого черного перца
- Щепотка сушеного тимьяна
- 500 мл воды
- Пучок свежего шпината - промыть и тонко нарезать
- 1 ст. ложка лимонного сока
Способ приготовления:
1. Нагрейте масло в большой кастрюле. Прожарьте в нем лук и сельдерей 5-8 минут до мягкости. Добавьте чеснок и прожарьте 30 секунд, постоянно помешивая. Введите фасоль, куриный бульон, перец, тимьян и воду. Доведите все до кипения, затем сбавьте огонь и проварите на слабом кипении 15 минут.
2. Ложкой-шумовкой переложите около 300-400 г твердых ингредиентов из супа (фасоли и овощей) в отдельную тарелку.
3. Остальной суп измельчите в пюреобразную консистенцию погружным блендером. Затем верните в крем-суп отложенные овощи.
4. Вновь доведите все до кипения, периодически помешивая. Введите шпинат и проварите 1 минуту. Влейте лимонный сок и снимите кастрюлю с огня. Готовый суп можно посыпать тёртым сыром для придания ему более сливочного вкуса.
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать