Креветки — отличное праздничное угощение: их можно подавать к различным алкогольным и безалкогольным напиткам, а также просто как закуску. Сегодня мы предлагаем вам не просто отварить креветки, а сделать к ним интересный пикантный соус с майонезом, горчицей и медом. Он придаст блюду совершенно новый, оригинальный вкус — все, кого вы угостите, будут в восторге!
Время приготовления: 15 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты для креветок:
Ингредиенты для соуса:
Способ приготовления:
1. Доведите до кипения большую кастрюлю посоленной воды. Добавьте 4 ст. ложки приправы для морепродуктов. Выжмите лимоны над кастрюлей, затем бросьте их также в воду. Снова дождитесь, пока вода закипит. Добавьте креветки, сбавьте огонь и проварите на слабом кипении около 3 минут до готовности. Затем переложите креветки в миску с ледяной водой, чтобы они остыли. Слейте воду и промокните креветки бумажными полотенцами.
2. Перед подачей к столу, смешайте венчиком в средней миске масло и остатки приправы. Добавьте туда креветки, петрушку и перемешайте.
3. Чтобы сделать соус, смешайте венчиком в средней миске майонез, оба вида горчицы, лаймовый сок, мед, сахар и соевый соус. По желанию добавьте капельку любого острого соуса и соль. Подавайте креветки к столу с соусом.
Image credit: Max Kelly
Источник: bonappetit.com
Время приготовления: 15 минут
Выход: 4 порции
Ингредиенты для креветок:
- 700 г крупных очищенных креветок
- 5 ст. ложек приправы для морепродуктов
- 3 лимона - нарезать на половинки
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки нашинкованной петрушки
Ингредиенты для соуса:
- 115 г майонеза
- 2 ст. ложки горчицы
- 1 ч. ложка свежего лаймового сока
- 1 ч. ложка меда
- 1 ч. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки сухой горчицы
- 1/2 ч. ложки соевого соуса
- Капелька острого соуса - по желанию
- Соль
Способ приготовления:
1. Доведите до кипения большую кастрюлю посоленной воды. Добавьте 4 ст. ложки приправы для морепродуктов. Выжмите лимоны над кастрюлей, затем бросьте их также в воду. Снова дождитесь, пока вода закипит. Добавьте креветки, сбавьте огонь и проварите на слабом кипении около 3 минут до готовности. Затем переложите креветки в миску с ледяной водой, чтобы они остыли. Слейте воду и промокните креветки бумажными полотенцами.
2. Перед подачей к столу, смешайте венчиком в средней миске масло и остатки приправы. Добавьте туда креветки, петрушку и перемешайте.
3. Чтобы сделать соус, смешайте венчиком в средней миске майонез, оба вида горчицы, лаймовый сок, мед, сахар и соевый соус. По желанию добавьте капельку любого острого соуса и соль. Подавайте креветки к столу с соусом.
Image credit: Max Kelly
Источник: bonappetit.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать