Так креветки вы ещё не готовили простой и очень интересный способ, рецепты с фото

Перед вами простой и очень интересный способ приготовления креветок. Такие креветки вы ещё точно не пробовали. Сегодня любимые морепродукты мы приготовим на пару над кипящим пивом. Пиво добавит креветкам утонченный и сладкий хмелево-цитрусовый аромат, и уникальный вкус, который будет слегка меняться с каждым новым сортом пива, которое вы будете пробовать в этой роли.

Готовые ароматные креветки можно подать отдельно с любимым соусом дип или растопленным сливочным маслом в качестве оригинальной холодной закуски. Также можно дополнить такие необычные креветки макаронами или рисом. В любом случае, эти креветки фантастические.

Общее время приготовления: 25 минут

Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

1 кг средних сырых креветок в панцире - промыть и удалить кишечную вену
330 мл качественного пива
2 ст. л. лимонного сока
1/2 ч. л. соли
1 веточка свежего розмарина, по желанию
2 стебля сельдерея - нарезать кубиками

Ход приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

Фото: The Spruce/Sabrina Russo

2. Добавьте пиво, лимонный сок, соль и веточку розмарина (если используете) в большую кастрюлю или сотейник.

Фото: The Spruce/Sabrina Russo

3. Поместите корзину-пароварку в большую емкость, убедившись, что она расположена намного выше пива. Добавьте в пароварку нарезанные стебли сельдерея и накройте кастрюлю крышкой.

Фото: The Spruce/Sabrina Russo

4. Доведите пиво до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Когда пиво закипит, добавьте очищенные креветки в корзину пароварки.

Фото: The Spruce/Sabrina Russo

5. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте, пока все креветки не станут розовыми, около 6 минут. Верхние, как правило, меняют цвет первыми, поэтому обязательно переместите их и убедитесь, что все креветки стали розовыми. Удалите сельдерей.

Фото: The Spruce/Sabrina Russo

6. Подавайте креветки в теплом или холодном виде, с любимым соусом дип, растопленным сливочным маслом или в качестве основного блюда к рису или макаронам. Наслаждайтесь!