Вкусный овощной суп на каждый день

Вкусный овощной суп на каждый день

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Раскрасьте свои будни в яркие цвета вместе с универсальным и вкусным овощным супом, который порадует вас несколькими вариациями приготовления. Ароматный супчик с легкостью украсит ваш постный стол и выступит в качестве полезного и диетического первого блюда на каждый день. Всегда держите наш практичный рецепт под рукой и вам останется лишь выбрать один из вариантов подачи в зависимости от личных предпочтений.

Общее время приготовления: около часа

Кол-во порций: 4-6          

Ингредиенты:
  • 250 г картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
  • 400 г консервированных нарезанных томатов
  • 120 г замороженного зеленого горошка
  • 100 г нарезанного зеленого лука
  • 30 г сливочного масла (или растительного, на ваш выбор)
  • 1,6 л куриного бульона (овощного бульона или воды, на ваш выбор)
  • 1 небольшая морковь, очищенная и нарезанная кубиками
  • 1 нарезанный средний репчатый лук
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 50 г соли (или по вашему вкусу)
  • Черный молотый перец
  • Острый соус (приправа из перца чили и других овощных ингредиентов)


Приготовление:

1. Разогрейте масло в средней кастрюле на небольшом огне. Добавьте чеснок и лук, обжарьте овощи до прозрачности, около 5 минут.
 
2. Добавьте в кастрюлю томаты, бульон и доведите суп до кипения. Уменьшите огонь до среднего и готовьте в течение 15 минут.
 
3. Дополните суп нарезанным картофелем и морковью, готовьте при медленном кипении еще 15 минут.
 
4. Добавьте замороженный зеленый горошек, зеленый лук, соль, щепотку черного молотого перца и немного острого соуса. Готовьте суп еще в течение нескольких минут для прогрева всех ингредиентов, выключите огонь и сервируйте вкусный овощной суп. Приправьте супчик солью, перцем и острым соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Источник: seriouseats.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2019-03-29 22:40:16
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать