Пампушки с чесноком — неотъемлемый атрибут украинской кухни. Они словно созданы для борща и прекрасно с ним сочетаются. Кроме того, их здорово кушать и просто так. Сегодня мы расскажем, как правильно приготовить пампушки.
Время приготовления: 40 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 400 г пшеничной муки
- 1 ст. л. сахара
- 12 г дрожжей
- 1/2 ст. л. подсолнечного масла
- 3/4 стакана воды
- Соль - по вкусу
Для соуса:
- 30 г чеснока
- 1 ст. л. подсолнечного масла
- 1/2 стакана воды (или кваса)
Приготовление:
Растворите дрожжи в тёплой воде. Добавьте 100 г муки, сахар и соль. Замесите тесто и оставьте его в тёплом месте на 30 минут. Затем добавьте 300 г муки и подсолнечное масло. Тщательно замесите тесто и дайте ему подняться.
Сформируйте из теста небольшие шарики. Вес каждого шарика должен составлять 25-30 г. Оставьте шарики под полотенцем на 30 минут. После этого выложите заготовки на смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
Приготовьте соус для пампушек: очистите чеснок и раздавите его в чеснокодавке. Добавьте квас или воду, перемешайте. Полейте пампушки соусом перед подачей на стол.
Источник: yummly.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать