Сорбет можно назвать немного упрощённым вариантом мороженого, приготовленного из фруктов или ягод. Сегодня мы приготовим вкуснейший сорбет из клубники. Для сорбета подойдут как свежие, так и замороженные ягоды.
Порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Соедините 2 стакана воды и 1 стакан сахара в кастрюле и поставьте на сильный огонь. Варите 5 минут или пока сахар полностью не растворится.
2. Пюрируйте клубнику блендером, затем добавьте получившееся пюре вместе с апельсиновым и лимонным соками в сахарный сироп (пункт 1). Перемешайте. Остудите смесь до комнатной температуры, а после этого поставьте в холодильник на 2 часа.
3. Переложите клубничную массу в металлический контейнер и поставьте в морозилку на 6 часов. Во время замораживания сорбет нужно перемешивать каждый час. Перед употреблением поставьте сорбет на 15 минут в холодильник.
Источник: epicurious.com
Порций: 6
Ингредиенты:
- 2 стакана воды
- 1 стакана сахара
- 1 кг клубники - удалить чашелистики
- 1/3 стакана апельсинового сока
- 1/3 стакана лимонного сока
Приготовление:
1. Соедините 2 стакана воды и 1 стакан сахара в кастрюле и поставьте на сильный огонь. Варите 5 минут или пока сахар полностью не растворится.
2. Пюрируйте клубнику блендером, затем добавьте получившееся пюре вместе с апельсиновым и лимонным соками в сахарный сироп (пункт 1). Перемешайте. Остудите смесь до комнатной температуры, а после этого поставьте в холодильник на 2 часа.
3. Переложите клубничную массу в металлический контейнер и поставьте в морозилку на 6 часов. Во время замораживания сорбет нужно перемешивать каждый час. Перед употреблением поставьте сорбет на 15 минут в холодильник.
Источник: epicurious.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать