Еще одна интересная идея приготовления омлета, рецепты с фото

Этот вариант блюда из яиц идеален для тех, кто, во-первых, любит ими начинать утро или заканчивать день, во-вторых, кто не знает, что приготовить из шампиньонов. Причем таких, которые немного залежались в холодильнике.

Их можно употреблять, но у них не очень аппетитный вид. Вот в такой ситуации грибы достаточно накрошить мелко и залить яйцами, ну и сдобрить их по вкусу. Этот рецепт омлета отличается не только простотой приготовления. Омлет минут за 10-15 готовится!

Время приготовления: минут 10-15

Сложность: очень простой рецепт!

Ингредиенты:

Яйца – 1 шт.
Грибы – 50-70 г
Сыр – 35-45 г
Чеснок, зелень – по вкусу
Соль, перец
Масло растительное

Приготовление:

Грибы я очистила и отправила измельчаться в чашу блендера. Но, внимание, не до кашицеобразного состояния – фрагменты шампиньонов должны просматриваться.

Обильно смазываем сковороду маслом, и отправляем сюда эту массу.

Разровняем ее обязательно, чтобы она распределилась тонким слоем по дну!

Пока грибы жарятся на сильном огне, я нарезала немного зеленого лука и чеснока.

И сразу же отправила нарезку к грибам, пускай пропитываются они ароматами.

Вот такими получились измельченные шампиньоны минуты через 3-4. Я их посолила и поперчила. Внимание, их стало вдвое меньше!

Яйца надо вбить в пиалку или стакан и удобным способом слегка взбить – чтобы получилась однородная масса.

Выльем ее прямо на грибы, стараясь, чтобы распределилось ровно по всей поверхности и везде были грибы. Собственно, выливаем, как обычно тесто на блины – поворачивая потом сковороду в стороны.

Минуты через 3 уменьшаем огонь до небольшого, накрываем крышкой и засыплем поверхность омлета кубиками сыра. Снова накрываем крышкой.

Можно и так подавать, а можно и в рулетик свернуть. Спросите тех, кому подадите это вкуснейшее блюдо, с чем оно? Не угадают! В разрезе кажется, что оно с черной икрой.