Фаршированные булочки — отличный вариант завтрака и ужина. Очень вкусные и сытные. Для того, чтобы приготовление заняло меньше времени, можно использовать готовые покупные булочки, но только сделав булочки своими руками, можно быть на 100 % уверенным в их свежести.
Время приготовления: с учетом того, что тесто на булочки вы будете замешивать сами — 4 часа.
Степень сложности: не сложно.
Для приготовления домашних булочек с начинкой нам понадобится:
Для теста:
Для начинки:
— свинина — 300 г
— болгарский перец — 2 шт.
— репчатый лук — 1 луковица
— консервированный зеленый горошек — 1 банка
— сыр — 150 г
— соль, перец черный молотый по вкусу
— растительное масло
Способ приготовления:
В емкость для замеса теста разбиваем 2 яйца. Добавляем сахар (примерно 2 ст.л.), соль 1 ч.л. Перемешиваем.
Дрожжи заливаем теплым молоком. Даем постоять 15 минут для растворения и набухания дрожжей.
Затем вливаем их в тесто. Добавляем оставшееся молоко. Перемешиваем.
![]()
Маргарин или сливочное масло растапливаем на медленном огне. Даем остыть.
Вливаем его в тесто и перемешиваем.
Теперь всыпаем муку,
![]()
пока тесто не станет густым.
![]()
Ставим емкость в теплое место для подъема. У меня оно поднялось за 2 часа.
![]()
Приготовим начинку.
Свинину нарезаем на мелкие кусочки. Отправляем обжариваться на растительном масле.
![]()
Репчатый лук нарезаем полукольцами и соединяем с мясом.
![]()
Болгарский перец очищаем от семян, моем под струей проточной воды. Нарезаем и отправляем в сковороду с мясом и луком.
![]()
Все тушим до готовности мяса. Солим, перчим по вкусу.
![]()
Консервированный зеленый горошек смешиваем с готовым мясом.
![]()
Сыр натираем на мелкой терке.
![]()
Когда тесто поднялось, вымешиваем его в муке.
![]()
Нарезаем на небольшие части, из которых катаем шарики.
Подготовленные булочки выкладываем на противень, смазанный маслом.
![]()
Выпекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов 30 минут.
Готовую выпечку вынимаем, даем остыть.
![]()
В каждой булочке вырезаем середину (не касаясь дна), с помощью маленькой ложки вынимаем мякоть.
![]()
Начиняем все булочки обжаренным мясом с овощами. Сверху обильно посыпаем сыром.
![]()
Отправляем начиненные булочки в духовку на 5 — 10 минут.
![]()
Фаршированные домашние булочки можно кушать как в теплом, так и в холодном виде.
![]()
Приятного аппетита.
Время приготовления: с учетом того, что тесто на булочки вы будете замешивать сами — 4 часа.
Степень сложности: не сложно.
Для приготовления домашних булочек с начинкой нам понадобится:
Для теста:
- яйцо — 2 шт.
- молоко — 1 стакан
- маргарин или сливочное масло — 100 г
- дрожжи (сухие) — 10 г
- сахар, соль по вкусу
- мука, сколько возьмет тесто
Для начинки:
— свинина — 300 г
— болгарский перец — 2 шт.
— репчатый лук — 1 луковица
— консервированный зеленый горошек — 1 банка
— сыр — 150 г
— соль, перец черный молотый по вкусу
— растительное масло
Способ приготовления:
В емкость для замеса теста разбиваем 2 яйца. Добавляем сахар (примерно 2 ст.л.), соль 1 ч.л. Перемешиваем.
Дрожжи заливаем теплым молоком. Даем постоять 15 минут для растворения и набухания дрожжей.
Затем вливаем их в тесто. Добавляем оставшееся молоко. Перемешиваем.
Маргарин или сливочное масло растапливаем на медленном огне. Даем остыть.
Вливаем его в тесто и перемешиваем.
Теперь всыпаем муку,
пока тесто не станет густым.
Ставим емкость в теплое место для подъема. У меня оно поднялось за 2 часа.
Приготовим начинку.
Свинину нарезаем на мелкие кусочки. Отправляем обжариваться на растительном масле.
Репчатый лук нарезаем полукольцами и соединяем с мясом.
Болгарский перец очищаем от семян, моем под струей проточной воды. Нарезаем и отправляем в сковороду с мясом и луком.
Все тушим до готовности мяса. Солим, перчим по вкусу.
Консервированный зеленый горошек смешиваем с готовым мясом.
Сыр натираем на мелкой терке.
Когда тесто поднялось, вымешиваем его в муке.
Нарезаем на небольшие части, из которых катаем шарики.
Подготовленные булочки выкладываем на противень, смазанный маслом.
Выпекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов 30 минут.
Готовую выпечку вынимаем, даем остыть.
В каждой булочке вырезаем середину (не касаясь дна), с помощью маленькой ложки вынимаем мякоть.
Начиняем все булочки обжаренным мясом с овощами. Сверху обильно посыпаем сыром.
Отправляем начиненные булочки в духовку на 5 — 10 минут.
Фаршированные домашние булочки можно кушать как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать