Я долго не решалась приготовить блюдо, используя сочетание соленой сельди и яблок. В моей голове просто не укладывался союз этих ингредиентов. Все-таки решилась. Результат меня не только удивил, но и порадовал.
Вообще фаршировать яйца можно чем угодно: сыром, мясом, грибами. В половинки белков легко укладывается начинка, и их неяркий вкус дает свободу для экспериментов.
Мой эксперимент состоял в фаршировке яиц селедочно-яблочным фаршем.
Время приготовления: 30-40 минут
Сложность: средняя
Для приготовления 8 половинок фаршированных яиц мне понадобилось:
![]()
Сначала сварила яйца. Длительность кипения — 7 минут. Залила холодной водой, чтобы остыли.
Хлеб разрезала на кусочки и залила теплой водой, чтобы они пропитались и стали мягкими.
![]()
Сельдь нарезала кусочками 1-2 см, при этом вынимала даже очень мелкие косточки.
![]()
Яблоко очистила от кожуры и нарезала крупными кусками.
![]()
Луковицу также очистила и разрезала на 8 частей.
![]()
Когда яйца остыли, сняла с них скорлупу. Для приготовления фаршированных яиц не стоит брать очень свежие яйца, так как они плохо чистятся, и товарный вид готового блюда может быть испорчен.
Аккуратно разрезала яйца вдоль пополам.
![]()
Очень осторожно чайной ложкой выбрала желток. Вареные белки довольно легко ломаются, поэтому если у вас мало сноровки, лучше сварить одно запасное яйцо.
![]()
Три желтка использовала на приготовление фарша. Один оставила для украшения готового блюда.
Сложила в емкость для блендера сельдь, лук, яблоко, отжатый от воды хлеб и желтки.
![]()
Измельчила до образования однородной массы. Затем добавила майонез и перемешала.
![]()
Полученный фарш выложила в половинки яиц «с горкой». Украсила крошкой желтка и мелко нарезанной зеленью.
![]()
На удивление, соленая сельдь и яблоко сочетаются очень хорошо. При этом сильно не чувствуется ни сельди, ни яблока. Если бы я не знала, из чего приготовлен фарш, ни за что бы не догадалась.
Вообще фаршировать яйца можно чем угодно: сыром, мясом, грибами. В половинки белков легко укладывается начинка, и их неяркий вкус дает свободу для экспериментов.
Мой эксперимент состоял в фаршировке яиц селедочно-яблочным фаршем.
Время приготовления: 30-40 минут
Сложность: средняя
Для приготовления 8 половинок фаршированных яиц мне понадобилось:
- филе соленой сельди – 150 гр. (половинка рыбки)
- белый батон – 50 гр.
- майонез – 2 ст. ложки
Сначала сварила яйца. Длительность кипения — 7 минут. Залила холодной водой, чтобы остыли.
Хлеб разрезала на кусочки и залила теплой водой, чтобы они пропитались и стали мягкими.
Сельдь нарезала кусочками 1-2 см, при этом вынимала даже очень мелкие косточки.
Яблоко очистила от кожуры и нарезала крупными кусками.
Луковицу также очистила и разрезала на 8 частей.
Когда яйца остыли, сняла с них скорлупу. Для приготовления фаршированных яиц не стоит брать очень свежие яйца, так как они плохо чистятся, и товарный вид готового блюда может быть испорчен.
Аккуратно разрезала яйца вдоль пополам.
Очень осторожно чайной ложкой выбрала желток. Вареные белки довольно легко ломаются, поэтому если у вас мало сноровки, лучше сварить одно запасное яйцо.
Три желтка использовала на приготовление фарша. Один оставила для украшения готового блюда.
Сложила в емкость для блендера сельдь, лук, яблоко, отжатый от воды хлеб и желтки.
Измельчила до образования однородной массы. Затем добавила майонез и перемешала.
Полученный фарш выложила в половинки яиц «с горкой». Украсила крошкой желтка и мелко нарезанной зеленью.
На удивление, соленая сельдь и яблоко сочетаются очень хорошо. При этом сильно не чувствуется ни сельди, ни яблока. Если бы я не знала, из чего приготовлен фарш, ни за что бы не догадалась.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать