Хрустящая, румяная, с невероятно вкусной начинкой… да, это всё об этой потрясающей картофельной закуске. Она всегда хорошо работает: день рождения, Новый год, или же просто обычные вечерние посиделки с друзьями. Для чего бы вы не приготовили эту закуску, она станет главным событием дня.
Порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 градусов. В картошке сделайте проколы вилкой, смажьте оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
Положите картошку на решётку, установленную на противне. Запекайте 60-75 минут, затем остудите картофель.
Теперь разрежьте картошку пополам и ложкой сделайте большие углубления. По сути вам необходимо достать почти всю мякоть, оставив небольшой слой, который непосредственно находится возле кожуры. Снова смажьте картошку (как внутри, так и снаружи) маслом, посолите и поперчите. Положите на решётку и запекайте по 5-7 минут с каждой стороны. В идеале лучше использовать верхний нагрев, если духовка имеет такую функцию.
Начините картошку сыром и беконом, после чего запекайте ещё 2 минуты. Готово! Подавайте картофельную закуску со сметаной и зелёным луком.
Photo by Matt Duckor
Источник: bonappetit.com
Порций: 8
Ингредиенты:
- 2,5 кг картофеля - промыть
- Оливковое масло
- Морская соль
- Молотый чёрный перец
- 250 г сыра (твёрдого или полутвёрдого) - натереть
- 450 г бекона - пожарить
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 градусов. В картошке сделайте проколы вилкой, смажьте оливковым маслом, приправьте солью и перцем.
Положите картошку на решётку, установленную на противне. Запекайте 60-75 минут, затем остудите картофель.
Теперь разрежьте картошку пополам и ложкой сделайте большие углубления. По сути вам необходимо достать почти всю мякоть, оставив небольшой слой, который непосредственно находится возле кожуры. Снова смажьте картошку (как внутри, так и снаружи) маслом, посолите и поперчите. Положите на решётку и запекайте по 5-7 минут с каждой стороны. В идеале лучше использовать верхний нагрев, если духовка имеет такую функцию.
Начините картошку сыром и беконом, после чего запекайте ещё 2 минуты. Готово! Подавайте картофельную закуску со сметаной и зелёным луком.
Photo by Matt Duckor
Источник: bonappetit.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать