Помню, как в детстве мама часто готовила картошку с сюрпризом. Уж очень нравилось мне это блюдо! Недавно думала, что бы приготовить на ужин, и решила вспомнить мамину картошечку.
Лучше выбирать крупную картошку, чтобы в нее поместилось как можно больше начинки.
![]()
Основную часть начинки составляет мясной фарш, в который вы можете добавить любые овощи на свое усмотрение (у меня это были яркие перец и морковь).
![]()
Ингредиенты:
Картофель
Мясной фарш – 200-300 г
Морковь – 1 шт.
Перец – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Соль
Специи
— вырезать отверстие в центре каждой картошки в продольном направлении (для этого есть специальные приспособления, но я воспользовалась ножом для удаления сердцевины у яблок)
![]()
![]()
— нарезать кубиками морковь
![]()
— нарезать перец
![]()
— добавить к фаршу специи и яйца
![]()
— перемешать
![]()
— соединить ранее нарезанные овощи с фаршем
![]()
— перемешать
![]()
— начинить каждую картошку фаршем
![]()
— выложить начиненный картофель в кастрюлю
![]()
— залить водой, довести до кипения, закрыть крышкой и варить на слабом огне 30-40 минут
![]()
Поскольку картошка бывает разных сортов, чтобы она не разварилась, нужно периодически проверять ее готовность.
![]()
Приятного аппетита!
Лучше выбирать крупную картошку, чтобы в нее поместилось как можно больше начинки.
Основную часть начинки составляет мясной фарш, в который вы можете добавить любые овощи на свое усмотрение (у меня это были яркие перец и морковь).
Ингредиенты:
Картофель
Мясной фарш – 200-300 г
Морковь – 1 шт.
Перец – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Соль
Специи
— вырезать отверстие в центре каждой картошки в продольном направлении (для этого есть специальные приспособления, но я воспользовалась ножом для удаления сердцевины у яблок)
— нарезать кубиками морковь
— нарезать перец
— добавить к фаршу специи и яйца
— перемешать
— соединить ранее нарезанные овощи с фаршем
— перемешать
— начинить каждую картошку фаршем
— выложить начиненный картофель в кастрюлю
— залить водой, довести до кипения, закрыть крышкой и варить на слабом огне 30-40 минут
Поскольку картошка бывает разных сортов, чтобы она не разварилась, нужно периодически проверять ее готовность.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать