Закончилась у меня на днях одна из моих любимых приправ – французские травы. Поэтому отправилась я на ее поиски…
В одном из далеких супермаркетов наткнулась я на целый стенд с приправами и специями. «О-о-о, специи!..» – да, именно такой была моя реакция, потому что такого количества специй «вживую» я давненько не видела. В общем, зависла я возле него на целую вечность. Потом очнулась от гипноза и вспомнила, что мне нужно все-таки кое-что определенное – травы…
Травы? Оказывается, каких только не бывает трав: французские, прованские, итальянские, средиземноморские, марокканские, тосканские…
В общем, что я могу сказать? Французские травы я купила, да. Но еще и некоторые другие, с которыми сразу же начала кулинарные эксперименты.
Так что сегодня у меня овощи с фасолькой и средиземноморскими травами ;)
Сложность – просто
Время приготовления – полчаса
Для приготовления овощей с фасолью и специями нужны такие продукты:
Процесс приготовления
Растопила сливочное масло, добавила растительное. Всыпала семена горчицы, прогрела их.
Затем добавила средиземноморские травы. Через пару минуток натертый на самой мелкой терочке чеснок.
![]()
![]()
Перемешала и оставила на огне до появления невероятного аромата. Заняло это минутки 3.
Цветную капустку разобрала. Выложила в сковороду. Чуть обжарила.
![]()
![]()
Кабачок нарезала кубиками. И отправила к капусте.
![]()
![]()
Перемешала. Добавила полную ложку вкусной домашней сметаны. Хотя, в принципе, можно и без нее, но мне хотелось, чтобы у овощей был еще и сливочный привкус.
![]()
Перемешала уже все вместе и оставила на маленьком огне под крышкой, пока кабачочки не станут мягкими.
А тем временем зелень нарезала.
![]()
Поперчила овощи, вкинула зеленюшку и вареную фасоль. Посолила и выключила огонь.
![]()
![]()
![]()
Вот и все, фасоль с овощами и средиземноморскими травами готова!
![]()
Приятного!
В одном из далеких супермаркетов наткнулась я на целый стенд с приправами и специями. «О-о-о, специи!..» – да, именно такой была моя реакция, потому что такого количества специй «вживую» я давненько не видела. В общем, зависла я возле него на целую вечность. Потом очнулась от гипноза и вспомнила, что мне нужно все-таки кое-что определенное – травы…
Травы? Оказывается, каких только не бывает трав: французские, прованские, итальянские, средиземноморские, марокканские, тосканские…
В общем, что я могу сказать? Французские травы я купила, да. Но еще и некоторые другие, с которыми сразу же начала кулинарные эксперименты.
Так что сегодня у меня овощи с фасолькой и средиземноморскими травами ;)
Сложность – просто
Время приготовления – полчаса
Для приготовления овощей с фасолью и специями нужны такие продукты:
- кабачки – 2 маленьких или 1 побольше
- цветная капустка – 300 г
- растительное масло – 2 ст.л.
- сметанка – 1 ст.л.
- сливочное масло – 30 г
- семена горчицы – 1 ч.л.
- средиземноморские травы – щепотка
- зелень – пучок
- готовая фасоль – 300 г
- соль
- чеснок – 2-3 зубка
- смесь перцев
Процесс приготовления
Растопила сливочное масло, добавила растительное. Всыпала семена горчицы, прогрела их.
Затем добавила средиземноморские травы. Через пару минуток натертый на самой мелкой терочке чеснок.
Перемешала и оставила на огне до появления невероятного аромата. Заняло это минутки 3.
Цветную капустку разобрала. Выложила в сковороду. Чуть обжарила.
Кабачок нарезала кубиками. И отправила к капусте.
Перемешала. Добавила полную ложку вкусной домашней сметаны. Хотя, в принципе, можно и без нее, но мне хотелось, чтобы у овощей был еще и сливочный привкус.
Перемешала уже все вместе и оставила на маленьком огне под крышкой, пока кабачочки не станут мягкими.А тем временем зелень нарезала.
Поперчила овощи, вкинула зеленюшку и вареную фасоль. Посолила и выключила огонь.
Вот и все, фасоль с овощами и средиземноморскими травами готова!
Приятного!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать